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陈妙林:改革浪潮里,民族酒店品牌的初心坚守者与创新领航人
2025-01-1428


本文授权并转载自微信订阅号:酒店评论,作者 | 刘玉凤


光辉功绩:

在时代的浪潮中,作为中国星级酒店最早的一批探路者,陈妙林如一位无畏的领航者,以灵敏的市场嗅觉、坚定的信念和卓越的才能,为中国酒店行业开辟了一片辉煌天地。


他从开元萧山宾馆启航,秉持“做自己的品牌,为企业和社会创造价值”的理念,历经三十余载风雨兼程,铸就了开元旅业集团这一文旅巨擘。将开元打造成国内高端市场知名品牌,业务遍及全国百余座城市及全球多国,涵盖酒店、文旅、乐园、商业等多元领域,各产业协同发展,成绩斐然。开元不仅是行业标杆,也是民族品牌里程碑式的存在。


陈妙林积极投身社会事务,无论是作为人大代表为民生发声,还是在行业协会等组织中建言献策、引领行业发展,都展现出了强烈的社会责任感和使命感。


他不仅是商业巨擘,更是运动健将。在铁人三项赛场上,屡创佳绩,展现出非凡的毅力和拼搏精神。他是企业家中的运动员,运动员中的企业家,为后辈树立了全面发展的榜样。



人生的长河蜿蜒曲折,那些看似突如其来的转折,实则是命运对不懈努力者的垂青,是漫长岁月中默默耕耘、厚积薄发的回响。陈妙林笑言自己的人生有两个“意外”。第一个“意外”是,20世纪80年代,在物资局勤勤恳恳工作17年的他,本以为会在那片熟悉的领域继续深耕,却突然被调往萧山宾馆挑起筹建与管理的大梁。彼时,物资局工作稳定优渥,而萧山宾馆在大众眼中不过是个“伺侯人”的招待所,怎么也想不到这竞是一段传奇旅程的开端。第二个“意外”是,90年代,企业转制的风云变幻中,他成为企业的掌舵人,开启了全新的征程。


回忆起往昔岁月,陈妙林的眼中闪烁着光芒。他直言,39年前自己完全是酒店行业的门外汉。是党的改革开放政策,给了他机遇和施展拳脚的舞台。


恰逢2024中国酒店名人堂颁奖典礼这一契机,笔者有幸与陈妙林进行了深度交流,聆听他娓娓道来这一路走来的风雨兼程与动人故事。此刻,就让我们一同走进陈妙林的传奇世界,探寻他如何在困境中披荆斩棘,引领萧山宾馆从无到有、从小到大,进而缔造开元旅业集团的辉煌篇章。


陈妙林在2024中国酒店名人堂颁奖典礼上发表获奖感言


改革奋进、破难前行的萧山宾馆筹建之路


1985年,陈妙林“意外”从物资局调任至萧山宾馆负责筹建并担任总经理。彼时困难重重,资金匮乏、物资短缺。然而,改革开放初期,人们的思想活跃而开明,萧山政府也给予了大力支持,在这种积极的氛围下,陈妙林下定决心,无论组织安排他在此岗位上任职多久,都要尽自己的最大努力将萧山宾馆建设好、管理好。


筹建萧山宾馆时,陈妙林遇到诸多棘手难题,于是向鲁冠球(万向集团的创始人)虚心请教。鲁冠球建议,必须建立一套完善的运作体制,并实行董事会领导下的总经理负责制。陈妙林精心起草了董事会章程,当时国内公司法尚未完备,他不辞辛劳地查阅大量资料,并通过香港朋友借鉴香港公司的相关章程。随后,他向政府提出实行董事会领导下的总经理负责制的构想,萧山县领导开明开放,有意将萧山宾馆作为企业改革的试点,鼓励他大胆提出自己的想法,并承诺会重视这些建议,但对于董事会、董事长的人选问题,起初存在诸多争论,后来提议由陈妙林负责寻找投资人筹资,由投资人成立董事会。于是他们选定了萧山当时较为出色的四家民营企业负责人作为投资人,县政府办公室主任亲自与陈妙林一同前去沟通协商,四家企业起初欣然同意,然而计划赶不上变化,部分企业最终未能出资,而此时萧山宾馆大楼已在紧锣密鼓地建设中,资金需求迫在眉睫。紧急情况下,陈妙林毅然提出贷款解决全部资金问题。政府同意了这一方案,并表示如果他能成功贷到款,其他四家企业可以退出,但陈妙林强调董事会领导下的总经理负责制这一规则绝不能改变。就这样,在没有董事长的情况下,陈妙林作为总经理肩负起萧山宾馆的全部责任,全力以赴地推进宾馆的筹建与发展。同时,陈妙林向政府明确提出,务必要将萧山宾馆作为企业来运营,并提出了自主经营、自主分配等原则,政府也给予了相对宽松的政策支持,为萧山宾馆的发展创造了有利条件。


改造前的人民政府招待所(左图),1988年刚开业时期的萧山宾馆外景(右图)


制度创新引领的萧山宾馆崛起之路


萧山宾馆建成后,原招待所近100名员工需要合并过来,其中包含十多个干部编制人员,其余均为事业编制人员。筹建过程中,陈妙林住在该招待所,目睹了招待所员工管理的混乱无序状态。为使萧山宾馆走上正轨,他大胆提出实行劳动合同制,这在当时被视为“离经叛道”之举,但他据理力争,毫不退缩。尽管这一问题对于政府来说颇为棘手但政府依然针对是否实行劳动合同制的问题召开协调会,并提交到县常委会上反复研讨。最终,政府想出了一个既智慧又温暖的解决方案:干部编制人员自找门路进行调动,留下来的事业编制员工必须签订劳动合同,但享受事业编制待遇。在浙江省,萧山宾馆是最早实行全员劳动合同制的企业,比全国推行劳动合同制的时间早了三年。


同时萧山宾馆实行自主分配制度,员工依据效益获取工资、确定奖金,因此萧山宾馆也是浙江省第一个实行奖金制度的国有企业酒店。这些政策极大地促进了宾馆的经营管理与服务质量的提升,使得萧山宾馆当时的经营状况极为出色,也为开元后续的发展奠定了坚实基础。


在萧山宾馆和招待所即将合并之际,发生了一件令陈妙林印象深刻的事情,进一步坚定了他改革的决心。当时招待所也想试行萧山宾馆的奖金制度,于是扣除了一名厨师的五元奖金,理由是他出勤不出力。被扣款的厨师竞在招待所所长办公桌上坐了3天,招待所所长无奈之下只好向陈妙林求助。陈妙林走进办公室,亲切地称呼这名厨师的名字询问他有何问题,为何放着好好的椅子不坐非要坐在桌子上。厨师气愤地让陈妙林评理,声称自己不迟到、不早退只是工作干得少一点,不明白为何要被扣五元钱。陈妙林耐心地解释道,社会主义按劳分配,多劳多得,在萧山宾馆如果工作时间不干活,将会被扣一个月工资,另外妨碍领导工作,甚至可能会被开除。但同时他也告诉厨师,如果能够好好工作,则会受到重用。这名厨师后来与萧山宾馆签订了劳动合同,后续还被晋升为主管。陈妙林分享,当年招待所的一批员工,后来许多都成为酒店的总经理,这充分证明了良好的制度保障能够激发人们的聪明才智,让他们在合适的岗位上发光发热。


拜师求教,探索经营管理与品质提升之路


在建设萧山宾馆的过程中,陈妙林深知自己此前未曾接触过酒店行业,对于如何管理酒店感到迷茫困惑。于是,他及团队多次前往杭州大学旅游系虚心请教,希望能够参加他们的培训课程或者获得一些理论指导。杭州大学的老师们听闻他们在县里筹建宾馆时,深感疑惑,毕竟当时全杭州的宾馆数量都寥寥无几,老师们不禁问道:“你们是不是招待所?” 尽管陈妙林等人详细解释,但对方仍然半信半疑。不过,老师们最终决定派几位资深教师前往萧山实地考察。老师们抵达现场后,看到已经建成七层的高楼以及酒店的详细图纸,经过仔细评估,认为萧山宾馆符合涉外酒店标准。同时,他们提出了一些宝贵的建议,陈妙林及其团队虚心接受并立即着手调整改进。经过综合考量,老师们对这个项目给予了认可,并决定分派三名老师担任萧山宾馆的顾问,每月前来酒店进行技术指导。此外,酒店的领导班子也积极参加杭州大学的培训班,边学习边实践,努力提升自身的管理水平和专业素养。


在萧山宾馆开业招工之际,计划招聘80名员工,然而却吸引了多达800人报名应聘,由此可见当时涉外酒店对社会大众具有极大的吸引力。为了确保招聘到高素质的员工,陈妙林安排杭州大学的老师们参与面试环节,有效避免了一些人试图通过托关系进入酒店的情况发生。当时招进来的员工在身高相貌、才能学历等方面都非常出色。并且,酒店对员工进行了全方位、系统性四个月的培训,包括一周的军训,旨在培养员工的纪律意识和团队协作精神;一个月的时间由杭州大学旅游系老师进行理论培训,在当时人们对酒店职业、涉外酒店认知相对不足的情况下,这种理论指导显得尤为重要;三个月的实践培训,将员工派往杭州的黄龙饭店、新侨饭店甚至上海锦江饭店进行实地实践学习,在实际工作环境中积累经验、提升技能。


宾馆开业后的运营过程中,为了切实抓好服务质量,陈妙林及其团队开创性地进行了服务质量评价工作,这一举措在当时走在了全国酒店的前列。他们在每间客房都放置了客人意见表,在餐厅也会安排员工主动邀请客人填写意见表,并对留下意见的客人赠送小礼物以表感谢,通过这种方式广泛收集客人对酒店服务的评价和反馈。客人的表扬会使员工在服务质量评价中加分并与月底奖金挂钩,批评则导致扣分扣奖。为了确保奖惩等管理制度具有公信力,同时也为了深入了解一线员工工作中的实际困难,陈妙林要求所有管理人员不仅要熟悉各项工作的流程和标准,还要亲自参与到实际工作中去,例如端盘子、打扫房间等酒店的各项基础工作,他自己也以身作则,率先垂范。直至今日,他依然坚持要求管理人员必须定期到各个营业场所巡视检查,因为只有深入现场,才能及时发现问题、解决问题,与客人进行直接有效的沟通交流,从而不断提升服务质量和客户满意度。


陈妙林与杭州开元之江度假村的员工们同场竞技托盘大赛


开启连锁扩张与企业变革之路


1991年,陈妙林跟随浙江省旅游局组织的活动前往美国对当地酒店进行深入考察。他发现美国70%以上的酒店都加入了各种联盟,不加入联盟几乎无法在市场中生存,因为会员体系无法打通,酒店的客源和市场拓展将会受到极大限制,中国当时却没有这种连锁化的概念。陈妙林敏锐地意识到,国内酒店行业必须开启连锁经营模式,而要实现连锁经营,首先要打造具有影响力的品牌。当时由于资金短缺,陈妙林用较少的资金参股了之江宾馆,并将其改造为杭州开元之江度假村,于1991年开业,成功迈出了连锁酒店经营的第一步,尽管此时尚未走出杭州地区。


1994年,陈妙林向社会募集资金,他分享这一举措旨在解决两个关键问题:一是解决酒店连锁化经营资金短缺的瓶颈问题;二是解决企业体制问题,考虑到政府领导班子若发生更替,企业未来的发展方向和稳定性将难以预测。通过引入社会资金,1994年7月浙江萧山宾馆股份有限公司正式成立,使得政府在企业中的股权占比不再一家独大,企业的决策和运营更加多元化、市场化。


1994年浙江萧山宾馆股份有限公司成立


战略抉择与多元发展之路


1998年国务院印发《关于进一步深化城镇住房制度改革,加快住房建设的通知》,明确停止住房实物分配,逐步实行住房分配货币化政策,该举措标志着房地产行业正式迈入市场化发展的新阶段。陈妙林敏锐地捕捉到这一商机,深刻意识到这将极大地推动中国房地产事业的蓬勃发展。同年,果断决定成立房地产公司。然而,当时成立房地产公司面临着诸多政策限制和实际困难,于是陈妙林通过注资的方式收购了一家房地产公司。当时涉足房地产领域,主要基于两方面考虑:一方面,他精准预判到中国房地产市场将迎来巨大的发展机遇;另一方面,房地产公司成立后,可以购置大量土地资源。这背后的故事是,1997年党的十五大报告指出“非公有制经济是我国社会主义市场经济的重要组成部分”,这一政策导向拉开了国有企业大规模改制的序幕。1998年,陈妙林向政府提交企业转制报告,但由于萧山宾馆经营状况良好,政府不愿转制。为了推动企业转制进程,陈妙林及其团队想出通过贷款购买土地的方式增加企业债务,从而给政府造成一定压力,促使政府在1999年同意萧山宾馆进行改制。2000年,陈妙林及其团队募集6000余万元,买下开元旅业全部的股份,开元真正成为陈妙林的开元。


如何在房地产领域取得竞争优势?在发展过程中,陈妙林和团队成员逐渐探索出一套独特的“酒店+房地产”模式,后来又将大型购物中心融入其中,进一步升级为“酒店+住宅+商业”的复合开发模式。这一模式相较于当时许多房地产公司具有显著的先发优势:其一,能够获得更多的政府资源支持,因为与单纯的房地产开发相比,政府更倾向于这种能够带动区域经济发展、提升城市形象、促进旅游消费并为政府带来持续税收的复合开发模式;其二,当时房地产行业处于健康、稳定的市场化运转状态,陈妙林希望借助这种联动模式,推动酒店业务的快速发展和品牌连锁化扩张。


在制定集团战略时,围绕确定主导产业这一关键问题,集团内部展开了深入的讨论。当时,房地产业一路高歌猛进,前景一片光明,许多人主张将房地产作为主导产业;然而,也有人认为开元旅业集团从酒店业务起家,具有深厚的底蕴和稳定的客户基础,主张继续将酒店作为主导产业。这场争论从2004年开始,原定3个月得出结论,3年后才有了定论。陈妙林记得,这是他从业以来遇到阻力最大的一次决策,当时房地产效益明显优于酒店效益,经过深思熟虑和全面权衡,陈妙林最终仍然坚定地确定了以酒店作为主导产业的战略方向。如今回首往事,这一决策无疑是明智之举,它确保了开元旅业集团在复杂多变的市场环境中保持自身的核心竞争力和品牌特色,坚守了酒店行业的初心和使命。


度假转型与创新求变之路


2012年之前,开元旅业集团旗下主要以商务酒店为主,度假酒店相对较少。然而,2012年12月4日出台的《中共中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定》,对酒店行业尤其是商务酒店产生了重大影响,可谓是一次严峻“挑战”,迫使陈妙林不得不将经营视线从公务消费迅速转向居民消费领域,积极探索新的市场机遇和发展方向。


与此同时,我国自2008年起实施的《职工带薪年休假条例》逐渐深入人心,度假理念日益普及,这让陈妙林嗅到度假酒店市场可能蕴含着巨大的发展潜力,于是自2012年起,开元逐步加大对度假酒店的投入与发展力度,积极开启创新之旅,深入调研各代际的兴趣爱好、生活方式和消费习惯,紧密围绕目标客户群体的需求,精心打造了一系列别具特色的度假产品。在这个瞬息万变的市场环境中,陈妙林清醒地认识到,客户群体的消费观念和需求始终处于动态变化之中,如果企业故步自封、因循守旧,必然难以在激烈的市场竞争中立足。


陈妙林坦言,处于他这样年龄层的人,想要深入了解年轻人的喜好并非易事。充分发挥年轻人的智慧和力量就显得尤为关键,并且要虚心向他们学习取经。比如杭州开元森泊度假乐园开业之初,陈妙林带外孙去体验树屋,对他而言,确实不情愿爬上爬下,但外孙对此兴致盎然。外孙还说,如果能建一个滑梯,直接从楼上滑下来,那就更好玩了。陈妙林认真考虑了外孙的建议,并在后续的莫干山开元森泊度假乐园项目中予以采纳。结果,滑梯深受小孩子和年轻人的喜爱,许多游客纷纷拍照打卡,并在社交媒体上自发传播,这不仅提升了乐园的知名度,还带动了客房价格的上涨,取得了良好的经济效益和市场反响。


陈妙林深知选择那些富有创意和趣味的人来打造度假产品尤为重要。正如人们常说,有趣的人才能做出有趣的事,而旅游行业本身就充满了趣味性和探索性,如果从业者缺乏创新意识和趣味,又怎能设计出吸引客人的度假产品呢?所以开元旅业集团积极打破传统思维的禁锢,在产品设计和服务提供过程中融入更多的创新元素和趣味因子,努力打造深受市场欢迎的优质度假产品。


莫干山开元森泊度假乐园小熊树屋滑梯


运动磨砺意志、经历铸就格局的企业坚守之路


经营企业从来都不是一件轻松的事情,尤其是在面临诸多困难和挑战的情况下,坚守初心和信念显得尤为重要。陈妙林先后经历了2003年的SARS、2008年的全球金融危机、2012年的政府八项规定以及长达3年的新冠疫情等重大事件,这些艰难时刻无不考验着企业掌舵者的韧性和坚守精神。被问道为何热衷于参加马拉松、铁人三项等高强度的运动项目。他认为主要有三方面原因:其一,锻炼身体,保持良好的身体素质和精神状态,是应对繁忙工作和释放工作压力的基础;其二,当人到了一定年纪,价值观容易受影响而发生动摇。经常参加体育运动,能够让自己保持积极向上的精神面貌,使价值观更加坚定;其三,经营企业需要具备坚韧不拔的毅力和顽强的意志,这与马拉松等运动所蕴含的精神高度契合。


陈妙林认为无论是铁人三项还是马拉松,这些运动所带来的不仅仅是身体机能的锻炼,更重要的是对个人意志力的深度磨砺和提升,让人在面对困难和挑战时能够勇往直前、永不放弃。而且,在参与这些运动的过程中,他还收获了许多宝贵的人生感悟和经验。


2009年,陈妙林踏上了川藏线骑行之旅,那是一次充满艰辛与挑战的征程,对身体和心理都是巨大的考验。在骑行途中,他们遇到了许多虔诚朝拜的藏民,信仰所蕴含的强大力量让陈妙林深受震撼,刻骨铭心,对人生、对企业经营都有了新的思考和认识。骑行归来后,正赶上杭州开元之江度假村面临政府拆迁的问题。处理过程中,陈妙林充分考虑每一位员工的实际情况,制定了妥善的安置方案。起初,政府对此事颇为担忧,生怕员工会因不满安置方案而上访闹事。然而,令人欣慰的是,经过陈妙林及其团队细致入微地工作和真诚地沟通,没有一位员工对安置结果不满意。


2011年,陈妙林参加了环法骑行活动,这一路的骑行经历让他大有收获。沿途他仔细观察了法国的旅游消费模式,发现其呈现出高度多元化的特点,接触到了许多深层次的旅游发展理念和运营模式。这些宝贵的见闻和感悟为他后续开发不同类型的度假产品提供了新的思路和灵感。


陈妙林的骑行之旅


在与陈妙林的交谈中,我们感受到了他对酒店事业的执着与热情,以及那股坚韧不拔的精神力量。回首这一路走来的点点滴滴,陈妙林感慨自己只是一个在时代浪潮中努力奋进的普通人,感恩改革开放给予的宝贵机遇,让他能够创造出开元现有的成绩。他深知,经营企业如同一场没有终点的马拉松,需要坚守初心,不断适应市场的变化,为社会创造更多的价值,为员工谋求更好的生活。未来的道路依然充满挑战,但他将继续奔跑,为中国的文旅事业贡献更多的力量。



人物档案


陈妙林,1952年出生于杭州萧山,开元旅业集团创始人,一位在商业与运动领域都大放异彩的杰出人物。先后任职萧山市物资局金属材料公司经理、萧山市物资开发总公司副总经理、萧山宾馆/杭州开元之江度假村/杭州阳光休闲山庄总经理、开元旅业集团有限公司总裁/董事长/党委书记/创始人等职。经过30多年来艰苦卓绝的奋斗,将开元打造成为一家持续追求价值领先的旅游产业投资与运营集团,是中国领先的文旅投资开发与运营企业。


“做自己的品牌,为企业和社会创造价值”是陈妙林创业以来一直秉持的理念。他还积极承担社会责任,2003年-2017年,任浙江省第十届、第十一届、第十二届人大代表;2017年-2021年,任萧山区第十六届人大代表;2009年11月-至今,任中国旅游协会副会长;2016年11月-至今,任浙江省旅游协会会长;2017年9月-至今,任浙江省体育旅游促进会名誉会长;2018年1月-至今,任浙江省旅游智库专家委员会委员。


陈妙林不仅在酒旅方面有丰富的建树、获奖无数,而且在运动方面也有出色的成绩。从冬泳、骑行到马拉松,再到铁人三项,他已累计完成80场马拉松和36场铁人三项赛事被称为企业家中的运动员,运动员中的企业家。


排版:刘灏伟


来源 | 酒店评论

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