今年很多酒店提出要学习胖东来的服务，但表示难以模仿，以及提到的几个关键点，可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 胖东来的服务特质

胖东来的服务特质主要体现在以下几个方面：

• 细致入微的服务：胖东来超市提供了全方位、细致入微的服务，如公共区配有休息室、吸烟室、育婴室等，满足不同人群的需求。此外，还有宠物寄存处、免费充电、商品配送、家电维修等84项免费服务，让顾客感受到真正的关怀。
• 公开透明的价格：胖东来直观清晰地表明进货价、销售价及毛利润，价格实惠且公开透明，增强了顾客的信任感。
• 超前的顾客体验：胖东来通过预见并超越顾客期待的服务，如水果区提供防扎手套、购米处提供一次性手套等，提升了顾客的购物体验。

2. 胖东来的企业文化精髓

胖东来的企业文化是其成功的关键之一，主要体现在以下几个方面：

• 公平、自由、快乐、博爱：这是胖东来文化的核心信仰，旨在营造一个公平、自由、快乐、充满爱的工作环境和文化氛围。
• 以顾客为中心：胖东来始终将顾客的需求放在首位，努力提供高品质的商品和服务。通过预见并超越顾客期待的服务，胖东来赢得了顾客的广泛认可和好评。
• 员工至上：胖东来注重员工的幸福感和归属感，通过提供良好的工作环境和待遇、系统的培训和成长机会以及利益共享的机制等方式，激发员工的工作积极性和创造力。
• 社会责任：胖东来积极承担社会责任，参与社会公益事业。通过捐款捐物、扶贫济困等方式，胖东来为社会做出了积极贡献。

胖东来的企业文化理念是信仰自由与爱，目标是培养健全的人格，摆脱奴性，成就阳光个性的生命。这种企业文化注重员工的培养和激励，通过设立各种奖励机制和福利制度，激发员工的工作热情和创造力。胖东来的企业文化不仅仅是于东来个人价值观的外化展现，而且是一种深入骨髓的企业精神，这种精神难以被其他企业复制。

这些文化理念的精髓共同构成了胖东来独特的企业文化体系，为企业的长期稳定发展提供了有力支撑。

3. 胖东来老板的个人特色

胖东来的创始人于东来，具有鲜明的个人特色：

• 诚信经营：于东来始终坚持诚信至上的原则，凭良心做生意。他要求店员在所有商品上打上“胖东来”的标识，以确保商品的质量和正品，赢得了顾客的信任。
• 社会责任感：于东来具有强烈的社会责任感，积极参与社会公益事业。在多次灾害中，他都积极捐款捐物，帮助受灾群众。此外，他还关注员工的福祉和成长，努力为员工提供良好的工作环境和待遇。
• 坚韧不拔的性格：于东来的创业之路并非一帆风顺，但他凭借坚韧不拔的性格和敏锐的市场洞察力，克服了一个又一个困难，最终将胖东来发展成为一家知名的大型连锁企业。
• 真诚待人：于东来以真诚待人著称，他对待员工和顾客都充满关爱和尊重。他注重与员工的沟通和交流，关心他们的生活和成长；同时，他也注重与顾客的互动和反馈，努力提升顾客的购物体验。

4. 胖东来的员工分钱逻辑

胖东来在利益共享方面采取了多种措施，三三三的分钱措施，把社会责任感与员工利益捆绑在一起，员工将企业视为自己的家，自己的企业，自然愿意奉献自己。

• 现金分红：胖东来将一部分利润直接分给员工，提高了员工的工作积极性。
• 股权激励：通过股权激励的方式，让核心管理人员成为股东，形成利益共享的同盟关系。
• 利益一致：这种分钱逻辑使得员工和企业的利益高度一致，促进了企业的长期稳定发展。

5. 酒店只想学胖东来服务，不想学员工分钱

酒店如果只想学胖东来的服务而不愿意在分钱方面做出改变，可能会面临以下问题：

• 服务难以持久：没有良好的分钱逻辑和奖励机制，员工难以保持长期的工作热情和积极性，服务质量可能会逐渐下降。
• 人才流失：优秀的员工在得不到应有的回报时，可能会选择离开，导致企业人才流失。
• 企业发展受限：缺乏员工的支持和推动，企业的发展可能会受到限制，难以在激烈的市场竞争中保持领先地位。

6. 没有奖励机制的酒店走不远

奖励机制对于企业的长远发展至关重要，尤其是酒店业，员工工资低到吓人，已经完全招不到基层员工了。酒店一方面抱怨人力资源部招不到员工，一方面不愿意加薪酬跟上社会变革的步伐，这样的行业怎么可能长久？

• 激发员工积极性：良好的奖励机制可以激发员工的工作积极性和创造力，提高企业的整体效率。
• 留住优秀人才：通过合理的奖励机制，企业可以吸引和留住优秀的员工，为企业的长期发展提供有力的人才保障。
• 促进企业文化建设：奖励机制也是企业文化建设的重要组成部分，可以引导员工形成正确的价值观和行为规范。

胖东来的成功不仅在于其细致入微的服务和独特的企业文化，更在于其良好的分钱逻辑和奖励机制。酒店在学习胖东来的服务时，也应该注重分钱逻辑和奖励机制的建立，以确保服务的持久性和企业的长远发展。