1986—2026，中国旅游饭店业协会走过整整四十载春秋。
这四十年，是行业从萌芽到繁茂的跨越，是服务从规范到卓越的进阶。作为亲历者、见证者和推动者，中国旅游饭店业协会始终与时代同频，与行业共振。
为铭记这段不凡历程，协会在2026.2.26日这一天隆重召开了“纪念中国旅游饭店业协会成立40周年座谈会”，特邀了行业老领导、集团领军人，资深从业者，共同回望四十年沧海星辰，共同期盼辉煌再现，会议开的浓墨重彩，嘉宾们更是心潮澎湃。今天他们以笔寄情，以文载道，回溯亲历的岁月，分享洞察与思考，共同为行业高质量发展凝聚智慧与力量。
自3月4日起，系列报道陆续推出。一段段记忆，是致敬，更是启程。
敬请关注。
谷慧敏 北京第二外国语学院旅游科学学院教授
做中国酒店高等教育的摆渡者
谷慧敏
一切过往，皆为序章。回望改革开放四十余载，中国酒店业从小到大、由弱变强，中国旅游饭店业协会始终以引领者与推动者的姿态，为行业发展锚定方向、凝聚力量。作为深耕酒店高等教育的从业者，我的职业成长与学术求索，始终受益于协会搭建的平台、汇聚的资源与传递的行业精神。我感恩这个波澜壮阔的时代，让我亲历并参与中国现代酒店业的跨越式发展；感恩协会为酒店教育工作者打开行业窗口，让我们持续汲取前沿知识与实践经验；更感恩协会历任领导、秘书处同仁与广大会员单位的酒店人，你们的前瞻视野、创新魄力、务实作风与温暖细致的行业情怀，是我坚守教育一线、深耕学术研究的不竭动力。
一、时代抉择：初心如磐，笃行酒店教育之路
1980 年，我怀着对新兴专业的憧憬，考入杭州大学（今浙江大学），成为全国首届旅游经济与管理专业 52 名新生之一。彼时，旅游与酒店专业尚处初创阶段，无现成教材、无成熟范式，学习资料均由老师手工刻写油印；实习所在的杭州花港饭店等住宿机构，正处于从传统招待所向现代酒店转型的起步期。物质条件的匮乏，并未磨灭我们的理想，反而催生了 “为中国旅游事业作贡献” 的集体使命感，成为镌刻在心底的人生信条。那一代酒店人与教育者，怀揣赤子之心，以满腔热忱与勤勉担当，在空白领域中拓荒前行，凝聚起从无到有、向阳而生的奋进力量。
在国家旅游局与杭州大学的前瞻布局下，我们奠定了 “经济 + 旅游 + 外语” 的复合型知识基础，为后续职业发展筑牢根基。课堂上，国家旅游局人教司陶汉军司长关于 “旅游漏损” 的讲述，让我深刻意识到彼时酒店业物资、技术高度依赖进口的困境，也坚定了我投身行业、助力本土酒店业崛起的信念。如今，中国酒店产业规模、本土酒店集团全球竞争力、酒店教育体量与学术研究影响力均跻身世界前列，这一成就的取得，离不开中国旅游饭店业协会四十年如一日的引领推动。我有幸坚守酒店教育领域四十余载，以微薄之力汇入行业发展的历史洪流，见证并参与这场伟大的行业变革。
二、实践铸魂：扎根一线，从行业现场汲取教育智慧
1984 年，我毕业分配至北京第二外国语学院任教，置身中国旅游酒店业建设发展的前沿阵地。作为指导教师，我带领学生前往建国饭店、长城饭店、丽都饭店等协会会员单位实习，摒弃 “旁观者” 心态，坚持与学生同岗位、同工作、同学习，在一线实践中感悟酒店运营的本质。一次实习中，学生因未严格执行酒店标准作业程序（SOP）从高空坠落致残，这一惨痛事故让我深刻铭记：酒店安全与服务管理标准是不可逾越的红线，刚性规范是行业发展的基石。在洗碗间，我见证了精致银器背后严苛的清洁流程与工匠精神；在洗衣房，进口大型洗涤设备的高效运转，让我领悟 “科技赋能服务业” 的核心要义 —— 强大的工业基础是现代酒店业发展的支撑，而科技进步的终极意义是解放人力。洗衣房高温嘈杂的工作环境，让我真切体会一线员工的辛劳，也在心中种下 “科技向新向善” 的种子。如今人工智能席卷各行各业，我始终坚信，酒店领域的智能化创新，应优先替代脏、累、险、单调的重复性工作，让员工回归个性化、有温度、具创造性的服务岗位，为宾客与员工创造更美好的体验，这才是酒店科技的核心价值。四十余年来，我的教学研究覆盖酒店战略、标准体系、运营机制等诸多领域，所有理论创新均源于协会推动的行业实践，一线现场始终是教育与学术的源头活水。
三、融通中外：搭建桥梁，推动酒店教育双向赋能
上世纪 90 年代，中国酒店业步入与国际接轨的探索期，行业处于学习借鉴、迭代升级的关键阶段。彼时互联网预订平台尚未兴起，我敏锐捕捉到信息化将重塑酒店行业格局，率先在国内学术刊物发表酒店预订系统（CRS）相关研究，成为国内引入该领域理念的先行者。此后，我持续关注科技对酒店业的变革影响，Airbnb 进入中国后，带领团队深入全国 7 个省市调研共享住宿业态，联合国家信息中心与头部平台制定国内首部《共享住宿平台运营与服务规范》，为行业规范化发展提供制度支撑，形成一系列兼具理论性与实践性的研究成果。
国际酒店集团进入中国，为行业带来先进管理经验与运营模式，也为我的研究提供丰富案例。从梳理国际酒店集团发展经验，到聚焦入世后本土酒店集团成长路径，我与团队持续跟踪研究，成为国内酒店集团化领域最早的专业研究力量，助力学生进入各大酒店集团就业。我们深度参与中国旅游饭店业协会《中国饭店业集团化报告》编撰，出版《外国饭店集团管理精要》《国际饭店管理案例》等专著，为本土酒店集团创业发展提供理论参考。
向世界讲好中国酒店故事，是中国学者的使命。依托中国酒店业的实践成果，我在《康奈尔酒店季刊》等国际顶刊发表中国酒店战略研究论文，为全球业界了解中国酒店产业发展提供理论支撑；从消费者、员工、管理者等多元视角，围绕绿色消费、员工福祉、企业社会责任、人工智能应用等课题开展严谨研究，发表大量高水平学术成果。尤为重要的是，我将中国本土的关系文化、制度逻辑、政治关联等要素融入酒店研究，突破西方理论框架局限，实现学术创新与本土适配。
四、服务产业：知行合一，践行酒店学者的责任担当
高等教育的核心使命之一是服务社会，推动酒店业高质量发展，是我作为教育工作者的毕生追求。新冠疫情期间，我在《光明日报》《中国旅游报》等权威媒体发表多篇资政文章，向政协提交《高度重视境外输入风险，提升酒店业应对疫情能力》提案，为行业抗疫与政策制定提供智力支持。与中国旅游饭店业协会联合发布的《新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间饭店业服务与安全管理规范》，成为全国酒店业抗疫实操指南，荣获文化和旅游部优秀研究报告奖。
酒店管理是应用型学科，优秀的教师必须扎根行业、洞察实践。在北京第二外国语学院酒店管理学科建设过程中，我牵头联合首旅集团、中国旅游集团、锦江酒店集团等行业龙头，共建实践教学基地，推动产教融合落地生根。感恩文化和旅游部与中国旅游饭店业协会的信任，让我有幸成为国家级星评员，参与《旅游星级饭店等级划分与评定》国家标准修订工作。这一行业核心工作，让我从政府、企业、消费者、学界等多维视角审视酒店业发展，全面把握行业规律与发展痛点，进一步坚定了推动酒店业科技创新、跨界融合、国际化发展的信心。
五、价值重塑：弘扬匠心，守护酒店业的精神内核
弘扬工匠精神、培育中国酒店自主品牌，是中国旅游饭店业协会的核心倡导，也是酒店高等教育的根本任务。在行业实践与交流中，我近距离学习张润钢、徐锦祉、辛涛等行业前辈追求卓越、极致服务的职业精神，见证无数酒店管理者与员工攻坚克难、坚守品质的动人瞬间。正是这群默默奉献的酒店人，撑起了中国酒店业的高速发展，成为行业高质量发展的核心力量。
当前，酒店服务的社会价值尚未被充分认知，酒店业蕴含的管理智慧与服务哲学，是赋能千行百业的宝贵财富。无论是文旅、康养、体育还是其他服务业，都离不开精益求精的工匠精神与品质坚守，这正是酒店业对社会的核心贡献。首旅集团董事长段强先生率先提出的 “中国服务” 理念，如今被写入政府工作报告，标志着源自酒店业的服务哲学升华为全社会的价值共识。现代酒店之父埃尔斯沃斯?斯塔特勒曾说：“生命即服务 —— 进步者乃为他人奉献更多、服务更佳之人。” 当下，部分院校撤销酒店管理专业，引发行业教育唱衰之声，但我始终坚信：即便专业名称更迭，酒店业以人为本、温暖向善的服务精神永不褪色，将在新业态、新场景中持续绽放光芒。从古代驿站到现代酒店，“为身心提供停泊港湾” 的行业基因历经千年未变，未来亦将永恒传承。
六、向新向善：擘画未来，奔赴酒店业高质量新征程
酒店集前沿硬件设施、多元生活场景、时尚文化元素、温情人文关怀于一体，是美好生活的重要载体。站在新的历史起点，中国酒店业需以创新为翼，回归引领消费、服务社会的核心定位，实现业态新生。未来的酒店，不再是单纯的旅游住宿场所，而是融合生产、生活、社交、文化等多元功能的生态空间，成为各类要素集聚、创新生长的载体，在跨界融合中实现涅槃重生。
四十余年来，依托政府主导与市场驱动的双重动力，中国酒店业创造了举世瞩目的发展成就。面向未来，酒店业更要肩负 “向美而生” 的使命，以服务美学提升全民文化素养与审美水平；坚守 “向善而行” 的初心，关爱宾客与员工、帮扶弱势群体、敬畏自然环境，以人文温度赋能社会进步。“致良知” 是中国传统文化的精髓，更是酒店经营的至高境界 —— 以良知经营企业，以服务温暖人心，以责任回馈社会。我始终坚信，旅游酒店业是关乎民生的幸福产业，历经千年洗礼依然生机勃勃，在向新、向善、向美的道路上，必将迎来更加璀璨的未来。
作为中国酒店高等教育的摆渡者，我将继续坚守教育初心，依托中国旅游饭店业协会的行业平台，连接学界与业界、融通国内与国际、传承匠心与创新，为中国酒店业培育更多优秀人才，为行业高质量发展贡献教育与学术力量，助力中国酒店业走向世界、引领未来。
原国家旅游局局长邵琪伟颁发四十周年纪念证书