为持续性地监测中国酒店市场的投资动态与趋势，浩华自2015年起每年度发布《中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》（简称“报告”），旨在从签约数量、定位层级、落位区位、开发体量、开发类型、管理模式等多角度为投资者提供中国酒店开发的趋势性展望。经过十年的沉淀，报告已成为中国大陆市场最权威的酒店投资趋势参考报告之一。此次为浩华的第二十次品牌签约报告发布。
报告历史上涵盖了中国大陆地区的主要国际酒店管理公司，并在2020年开始联合主要国内酒店管理公司。自浩华推出厚海数据平台(www.hohidata.com)，更多酒店集团进驻平台以持续更新和交互相关酒店签约和开业信息。截至本报告发布日，参与统计的酒店集团公司达24家，更加全面地呈现了中国酒店市场投资格局的变化。
2025年，纳入统计的样本共涉及23家国内外酒店集团、133个品牌。按此统计口径，2025年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约量为1,536家，与2024年基本持平，整体增速放缓。
按品牌所属集团划分，从调研样本看，国际与国内集团的签约表现分化进一步显现。2025年，国际集团全年签约1,134家，较上年增加166家，同比增长约17.1%；国内集团全年签约402家，较上年减少135家，同比下降约25.1%。从签约结构变化看，国际集团在样本中的签约占比由2024年的63%提升至2025年的74%，国内集团占比则由37%回落至26%。
从国际集团内部看，头部国际集团保持较高增长动能，是签约量增长的核心来源。国际头部五大集团合计签约919家，较2024年增加153家，同比增长约20%，高于国际集团整体增速，也明显高于整体样本表现。
根据参与签约调查的酒店集团数据，2025年的签约市场仍延续以泛中档酒店为主体的发展趋势，但结构进一步向中高档品牌集中。从品牌档次结构看，中高档品牌签约占比由2024年的44%提升至2025年的约50%，中档品牌占比则由38%回落至32%。
中高档品牌全年签约767家，同比增长约14.0%，继续成为签约市场最核心的主力层级；中档品牌签约487家，占比明显回落。
对投资端而言，相较于中档市场的竞争红海，中高档产品既具备一定品牌溢价空间，又能保持相对可控的投资成本，在当前市场环境下更符合投资者对品质升级与经营效率的双重诉求。与此同时，品牌方也在持续将中高档作为重点布局方向，通过品牌焕新、推出新品牌以及增加灵活中长住等新场景产品，不断丰富这一层级的品牌与产品供给。
*本文仅展示报告部分结论观点*
根据参与签约调查的酒店集团数据，2025年中国大陆地区酒店品牌签约在不同城市层级间呈现出更明显的分化特征。
一线城市全年签约211家，较2024年增长约24.1%，增速在各城市层级中居首。从一线城市内部看，除广州外，深圳、上海和北京的签约量均实现增长，其中深圳表现尤为突出。2025年，深圳共签约41家中档及以上层级酒店，较2024年增长约58%。深圳的突出表现，一方面得益于其近年来在智能终端、数字经济等战略性新兴产业持续发展，另一方面也受益于消费中心功能增强、「港人北上」消费热潮以及城市休闲属性提升，使其成为品牌布局更为积极的市场。
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旅游目的地签约延续高增长。2025年旅游目的地市场全年签约238家，较2024年的189家增长约25.9%。从近三年变化看，旅游目的地签约量由2023年的129家提升至2025年的231家，增幅明显，显示品牌酒店在休闲度假市场的布局意愿持续增强。
热点目的地持续活跃，带动品牌布局进一步向优质旅游资源集聚。从城市表现看，2025年签约较多的目的地主要集中在自然资源禀赋突出、旅游热度较高的区域，其中伊犁、阿勒泰、湖州、桂林、阿坝、舟山等地表现较为活跃。此外，部分新兴目的地也开始进入品牌视野：博尔塔拉、敦煌、吐鲁番等目的地签约量提升，显示旅游热点扩散正带动更多区域进入品牌布局范围。
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在传统酒店产品之外，服务式公寓及灵活中长住类产品的签约占比近年来呈现上升趋势。数据显示，2025年两类产品合计签约119个，较2023年的66个明显增加。其中，服务式公寓签约数量由2023年的29个增至2025年的54个；灵活中长住酒店则由37个增至65个，占比由2.5%提升至4.2%，增幅更为突出。
这类灵活中长住产品主要由兼具长住需求功能与酒店短住属性的品牌承接，例如希尔顿惠庭、筑格、源宿等品牌，均属于这一方向的代表。
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2025年，在已披露开发类型的签约项目中，新建项目占比由2022年的82%下降至68%。与此同时，存量市场对酒店签约的支撑作用进一步增强，其中翻新改造项目（即原有酒店的升级、翻牌或重新定位）占比提升至22%，适应性再利用项目（即非酒店物业改造为酒店）占比提升至10%。
翻新改造已成为存量开发中的重要组成部分，其中翻牌项目的带动作用尤为明显。在当前市场环境下，部分单体酒店和原有存量项目更倾向于通过接入连锁品牌体系，借助会员渠道、分销能力和运营标准改善经营表现；与此同时，翻新改造项目中也有相当一部分通过翻牌完成签约，即原有酒店在保留物业基础上重新接入新的品牌体系，进一步带动了签约数量增长。
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特许经营模式在品牌拓展中的占比继续走高。根据参与签约调查的酒店集团数据，2025年签约酒店项目中，特许经营模式占比进一步提升至77%，较2024年再增加4个百分点；委托管理模式占比则继续收缩至23%。回顾近五年变化，特许经营模式在签约市场中的优势持续扩大，反映出品牌方正更多通过品牌、标准与渠道输出实现扩张，并以更轻的管理模式适应当前市场对运营效率和项目落地效率的要求。
分开发类型看，特许经营模式已广泛应用于新建、翻新改造及适应性再利用等不同类型项目。2025年，新建项目中特许经营占比达到74%，较2020年的48%明显提升；翻新改造项目由65%进一步升至81%。
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Industry-wide Information Integration
and Big Data Analysis Platform
www.hohidata.com
2025年，中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约增速整体趋缓。相较总量变化，市场更明显的变化仍来自结构层面。展望未来，在地产驱动减弱、存量更新加快和投资决策趋于审慎的背景下，酒店签约市场将继续从规模导向转向更强调匹配效率与落地质量的发展阶段。品牌拓展不再只是品牌覆盖范围的竞争，而将更多取决于产品模型、改造能力、标准输出和运营支持能否真正适配当下项目需求。随着市场进一步走向分化，具备更强体系化能力和项目适配能力的品牌，将获得更强劲的签约表现。