1986—2026，中国旅游饭店业协会走过整整四十载春秋。
这四十年，是行业从萌芽到繁茂的跨越，是服务从规范到卓越的进阶。作为亲历者、见证者和推动者，中国旅游饭店业协会始终与时代同频，与行业共振。
为铭记这段不凡历程，协会在2026.2.26日这一天隆重召开了“纪念中国旅游饭店业协会成立40周年座谈会”，特邀了行业老领导、集团领军人，资深从业者，共同回望四十年沧海星辰，共同期盼辉煌再现，会议开的浓墨重彩，嘉宾们更是心潮澎湃。今天他们以笔寄情，以文载道，回溯亲历的岁月，分享洞察与思考，共同为行业高质量发展凝聚智慧与力量。
自3月4日起，系列报道陆续推出。一段段记忆，是致敬，更是启程。
敬请关注。
徐锦祉：
王宁会长刚才发言提到的这些事情，包括许京生秘书长发言中说的这些事情大部分我都经历过，我这么多年以来一直是做饭店的总经理，在北京我做了两个饭店的总经理，一个是港澳中心瑞士酒店，一个是现在的励骏酒店。
从改革开放初期招人的时候上千人在外边排队门庭若市，现在却连实习生都很难招到了。我们在改革开放初期酒店业曾经有过一度希望房价不能太高，后来又要求我们不能房价过低导致恶性竞争，这都是协会一直在通过论坛、数据分享在平衡的事情。
看到今天有这么多领导在场，这么多同仁在场，其实这么多年以来我体会最深的就是，行业领导给了我们非常大的支持。刚才几位也都说到行业经历过很多不同的时期，我们经历过亚洲金融风暴对我们打击非常大，我们也经历了全球的金融风暴，我们经历了SARS，经历了新冠疫情，经历了重要活动如奥运会和冬奥会，在北京几乎一两年就会有大型的活动接待任务。现在回忆往事跟讲故事一样，当时的时候大家心里边都是提心吊胆捏一把汗的，在整个的这个期间政府领导们给了我们非常大的支持，我到现在记得非常清楚，国家旅游局、文旅部的领导帮助我们，北京市旅游局的领导帮我们度过几个不同的关键时期，最早期的时候关于服务费的问题，关于信用卡收费的问题，我们真的都得到了非常圆满的结果。
还有现在提到比较多的“卷”，所谓“卷”只是从价格的内卷到现在变成了送餐，送礼物、送多种待遇等不同形式的“卷”，相信未来的几年会回到价格的竞争，价格的卷。
但是看我们的行业，我们越来越成熟了，从我们原来行业的结构一直是钻石型、枣核型的结构，不完整，但是现在为止由于经济型酒店，由于民宿的出现，我们现在行业的结构是完善了变成金字塔形这样的一个结构。我们的从业人员，原来的业主代表都是业主指定的人员，可能完全不懂酒店，现在的业主代表很多都是行业内的专家或者是从酒店里聘请的专业人员，这实际上是一个非常大的变化，就是越来越趋向于业主与管理公司，大家都有一个共同目标，大家都有一个共同要执行的一个行业的规矩，这也是我们成熟的表现。
现在年轻一代的酒店管理人员看起来年轻，但实际上他们已经掌握了我们这么多年以来摸索出来的收益分析的管理方式，酒店组织结构和经营管理模式的变化，他们都掌握了，其实比我们更加成熟了。
我们需要改变从业人员的待遇，特别是对年轻一代从业人员，尤其是目前酒店行业这样的工资待遇很难在社会上吸收精英分子加入到我们的行业。我们很努力地争取如何去改善员工的待遇，但是我们都知道挣扎得很辛苦，就是我们的利润非常低，那么只有一个办法。国际品牌帮我们提前了几十年能够让我们中国酒店业在整个国际酒店业中的很多地方做到领先，但是也带来一些问题的困扰，大家现在都会感受得到，就是我们的员工分工太细造成了现在人力资源的浪费，和人力资源的成本过高。我们将来唯一的出路，就是减人涨工资。减员并不是说我们主动裁员，而是人员流失之后不再补充，希望员工能够一技多能，能够重新划分组织结构图里边每个人应该承担的工作职责，这样就可以在我们业绩能够承受、业主能够同意的范围之内给我们的员工增长工资，提高他们的福利待遇。
我们现在确实在低潮，但是根据酒店业发展规律来看的话，我绝对相信已经到谷底了，接下来会是上升的趋势，但是会比较缓慢。因为我们行业发展的一个规律就是，如果是因特殊事件例如新冠、非典造成的下降则会快速反弹，如果是经济形势造成的下降，那么恢复的趋势类似U字型，即在谷底徘徊较长时间后缓慢上。所以我们在未来会上升，但是会需要一个比较长的时间才能够恢复到原来的水准。
今天我们这么多人能够聚集在一起共同回忆过往四十年行业和协会所经历的事情，真的很高兴！但是最值得庆幸的是，都说同行是冤家，都说领导被领导之间的关系很难处，但是我们这个行业在咱们国家旅游局，在各个地方旅游局领导和协会所做的大量工作之下，我们的行业有一个非常好的氛围。在酒店业，我们会记住过去，但是更应该珍惜当下，所以借这个机会也非常感谢中国旅游饭店业协会能够安排这样一个聚会，让我们珍惜当下，谢谢！