本文授权并转载自微信订阅号：樊森的酒店Lab，作者 | 汪诗原这个金秋，锦江国际集团发布了一组6式的广告片。不过，这组新鲜出炉的新形象片不是为了助兴其在美国酒店业权威期刊《HOTELS》发布的最新排名中继续蝉联全球第二，而更为纪念锦江品牌90岁诞辰。这一系多支广告，除了传达锦江已然默默晋级浸润了90载光阴的“老字号”，也对好客之道、归属感、使命感，给予了诙谐但荡气回肠的演绎，同时也展现了那些被我们忽略的“非凡”。回响了90年之久的“锦江”二字，在酒店业“世界第二”之外还意味和承载着什么，又希望在90周年之际传达什么？且把下文写给正逢90的锦江。
不止沪牌
小辰光(上海话“小时候”)，每周都要去常熟路的钢琴老师家还钢琴课，每次去上课途中都会很紧张，如果说途中有什么东西能帮我疏解压力的，无疑是临近老师家的“新锦江”和“老锦江”(锦江饭店在上海人心目中的昵称)，两座建筑并肩而立，交织着金属和玻璃幕的“新锦江”像穿戴新潮的俏丽女子，蛋糕裱花式立面的“老锦江”像一位身着带精致蕾丝的古董衣的优雅妇人。新老两代“锦江”及临近两店的数年钢琴课，让我早早领会了“建筑即凝固的音乐“。那时期让我格外兴奋的奖励，莫过于在钢琴课表现好，被妈妈领进新锦江大酒店，乘新锦江的观光电梯，用逐渐升高的视角欣赏上海，升到顶端还有一座旋转餐厅把当时的上海360度无死角遍览，那体验对还是小男孩的我如同搭太空飞船般新奇。每逢圣诞期间，新锦江的造梦才情更叹为观止：大堂的室内水池上方会矗立起“快闪”数周、高三层的城堡，全然胜过游乐场的梦幻之境。▲ 上世纪80年代末，崛起中的新锦江，图上稍远处的黑色塔楼，是当时即将向新锦江交出上海第一高楼头衔的联谊大厦(是如今锦江国际集团所在，也是《繁花》中“强总”的办公室所在)。Photo by 陆杰
这并肩而立的两代锦江酒店，不仅在我心目中树立了关于酒店的认知体系——从高度古典到极度先锋，也在几乎被“洋品牌”全盘占据的上海初代五星级酒店生态圈里，保留了一抹令国人自豪、又兼具国际视野和影响力的“国字号”风采。随着时光流转、潮流迭代，我发觉，锦江的存在感绝不局限于长乐路上两座命名含有“锦江”二字的酒店，上海城市的几乎每个角落，都矗立着流淌着锦江“家族”血统的酒店成员：从构筑起外滩一线轮廓两大高点的和平饭店和外滩华尔道夫；矗立在外滩次一线地带的Art Deco经典塔楼上海外滩锦江都城新城饭店和上海锦江都城南京饭店；屹立于人民广场C位的国际饭店(酒店楼顶中心旗杆是上海城市坐标原点)和金门大酒店；位于静安寺商圈的静安昆仑大酒店、上海宾馆(这座目前正在升级改造中的酒店，建成时为上海第一高楼、也是全球奢华旅行社翘楚Abercrombie & Kent的创始人Geoffrey Kent初次到访上海的下榻之所)和静安宾馆焕新归来的海格公寓(从四星级酒店蝶变为高端服务式公寓，成为申城历史建筑“保护、利用、传承”全链条活化的典范之作)；虹桥开发区摩天楼群里尤为瞩目的虹桥宾馆、上海扬子江丽笙精选酒店......锦江国际还在上世纪90年代，用「锦江之星」品牌，填补了高端酒店之外的标准化酒店产品之空白，而锦江之星当年的首店(此店如今换牌为「白玉兰」品牌酒店)，即开在启蒙了上海游乐场概念的锦江乐园畔。上海旅宿生态圈及上海城市的天际线，无处不融入了锦江的生长、驻扎和参与。▲ 静安宾馆在闭门翻修后，又回归了建筑物1925年落成时的原本功能及本名——作为高端服务式公寓的「海格公寓」。去年初的热播剧《繁花》，不仅是对朝气蓬勃的上海1990年代风情的致敬和回溯，更是对上海改革开放初期旅宿生态的一次全景献礼，剧中的大部分酒店场景，都归属于锦江的羽翼下，一定程度上而言，锦江不只是旅宿生态的呈现方，更是上海城市记忆的记述者和编织者。而随着2021年，锦江全新原创的奢华民族酒店品牌「J酒店」登顶黄浦江东岸的新一代地标——上海中心大厦，锦江也有意向外界焕新“只有老牌酒店”的刻板印象。而或将在不久后问世的新品牌首秀，将进一步刷新大众对中国自主打造奢华酒店的认知。随着锦江用日益多元的品牌矩阵覆盖中国版图的各个省份，锦江不再只是“上海名牌”，而是一个辐射全国、能助力国人和各国友人感受中国之广袤、之绮丽、之多样的旅居符号。▲ J酒店上海中心的空中大堂和重释高空旅居的客房。
锦江酒店版图的初步形成，部分源于拥抱上世纪80年代起，力图输入中国酒店生态的海外技术和资本(最早涌入改革开放后的中国的外资酒店，大多采用与中国本土企业合资的形式)，随后又日益强化了其国牌酒店的形象。而随着后来中国资本逐步“走出去”的浪潮，锦江也完成了对诸多海外酒店品牌和资产的吸纳，除了成就其酒店规模上跻身世界头部，锦江也启动了由“国牌”向“国际牌”迈进的尝试。尽管中国酒店品牌立足国际，具备更高的国际影响力尚任重道远，但作为常游历各地的中国人而言，随旅途的延展而收获的民族自豪感和归属感，正日益增强。记得2018年国庆假期，颇为忐忑地踏上刚对中国旅行者免签的摩洛哥时，订了一间Royal Tulip酒店，没想到抵临酒店时，门前飘扬着鲜艳的五星红旗，瞬间驱散了陌生感和疏离感。后来得知，这并非迎合中国国庆的装饰，而是因锦江收购了欧洲第二大酒店集团——法国卢浮酒店集团，而使其旗下酒店分号兼容了“中国元素”。当在客房阳台上凝望飘扬在异国上空的五星红旗，习惯了谦卑的我情不自禁地骄傲了一把。记得2024年初，探访那时刚对国际旅客开放休闲旅游的沙特，无意中订了其海滨重镇吉达的丽笙酒店，这间酒店打动我的不止是近邻海岸线的选址、坐拥海景的屋顶泳池，更让人暖心的是，酒店因丽笙品牌已入列锦江的品牌矩阵，而为中国住客提供亲和中宾礼遇——入住时优先升级，我被升到了一间自带简单厨房和起居室的居家格局客房，厨房除了备齐了电磁炉和微波炉，还备上了烧水壶、中式茶和杯面！真是太懂顺应中国式松弛和照料中国胃了。早餐也毫不松懈，特别辟出了一小块区域，供应豆浆、中式热炒和点心，虽然点心出品谈不上地道，但在当时中国住客浓度不高的“沙特旅游开放初期”，这般着力可谓狠戳“待客之道”的核心——尽可能关注和照料更多客人的习惯和期许。这不仅是国际对中国市场的重视，更得益于国牌迈向国际牌所争取的“中宾福利”。看到别国住客好奇地从中式早点区取食、尝试，我也意识到，酒店早餐档摆放中式早点不仅为中宾而备，更是多开了一扇增进世界了解中国的窗口。我理解国牌走向国际是一个长期挑战，规模“世界第二”并不意味着国牌已完成“国际牌”的蜕变，海外收购也并不意味着收入囊中的国际牌即自动换籍成“国牌”，而在于锦江国际将国际化作为战略和使命，令其酒店布局版图更广地覆盖中国旅行者的脚步，旨在让更多中国旅行者获得更多归属感和自豪感，成为促成更多国人踏上旅途的动力。作为国际品牌的锦江，不只服务中国旅行者的境内外旅行，也着眼于服务全球旅客，为中国民族品牌在全球市场获得更高的参与度和竞争力。▲ 锦江都城品牌的“输出”之作——锦江都城老挝琅勃拉邦酒店。
今年8月，锦江酒店(中国区)还于吉隆坡宣布规模化出海，携锦江都城、麗枫、锦江之星、暻阁、云居等品牌与马来西亚本土酒管集团展开战略合作，既引领中国资深酒店加盟商“出海”，也向东南亚投资人展现选择中国酒店品牌的吸引力。同时还已确定未来五年内，在马来西亚、印尼、越南、老挝、柬埔寨、菲利宾等地拓展逾500个酒店项目，进一步推进中国酒店品牌与众国际品牌在世界舞台上同台献艺。
我注意到，这次发布的6支形象片中，有一则其实完全聚焦在了一位注重个人仪表端庄、同时注重车厢“仪表”的出租车司机身上。这支广告不仅意在传达锦江的生态并不局限于酒店(也渗透于客运、旅游、餐饮等与人们生活和旅程相关的方方面面)，也勾起了我对上海滩高度注重形象和品质的“锦江出租车”(车辆外观锃亮、内部裹着雪白的白座套、司机不仅穿戴平整的白衬衫和领带、待客礼貌且用语规整)的记忆。这支女司机开“香车”的广告，真该和《好东西》里赵又廷只打专车的桥段拼在一起看。锦江不仅借这波广告启动了一场关于“记忆”的召集，也开启了一场对于“品质”的回归。作为城市的移动名片，锦江出租车从今年6月起陆续换装，车身的蓝金线条与绽放的白玉兰花影相映成趣，为上海文旅赋能更具活力的海派美学。
如果仔细观察，其实不难发现锦江在我们生活中各纬度的“存在”：“锦江”90年前创立之初，是董竹君女士打造的高水准餐厅之名，时隔90年，也在持续呈现着美妙的滋味。此次发布的广告片中的“家乡味”篇，不仅有致敬锦江90年前源于美味的开篇，也突出了锦江体系中不容忽视的舌尖力量。其中以锦江旗下的上海国际饭店(昔日远东第一高楼、也是激发了贝聿铭建筑热情的作品)出品的蝴蝶酥最具代表性——其从黄河路一直延展到南京路的排队人群、弥漫整条黄河路的飘香、还有沾于饼边的糖粒和酥脆的口感，足以汇成一幅生动立体的上海封面。而我个人高度期待的即将上映的电影《菜肉馄饨》，恰是一部在国际饭店取景的影片，这或许能带火国际饭店的另一款宝藏美味——菜肉馄饨。而除此之外，新锦江和静安昆仑大酒店出品的鲜肉月饼、和平饭店龙凤厅里的众多上海菜，也都是拜赐于锦江的舌尖体验，而且其串联的不止是味觉记忆，更是无数和家人、和挚友共同谱写的相聚共享美食的记忆。而我也很习惯于在拜访身处全国各地的朋友时，带去国际饭店蝴蝶酥作为手信，每次得到别处朋友对于蝴蝶酥的夸赞，我都从心底感叹锦江对上海味觉体系塑造的成功。此外，锦江国际集团还有能让名厨美味在家里华彩出品的“半成品”品牌“锦大师”，有把各式颇有来头的菜肴(包括大批非遗名菜)编录成册的《锦味沪照》......旨在将一系列舌尖体验，为更多人所知晓、所体会。童年时，我还格外喜欢翻看报纸上各种旅游线路的报价广告，上海国旅的广告和线路设计总是格外精心别致的存在；以及当时经常见到车头挡风玻璃内放置着“上海国旅：意大利/美国XX团”团标和接机牌的日野大客车，满载金发碧眼的外国人在城中穿梭......而这些印象，都归功于上世纪50、60年代，锦江旅游旗下的上海国旅作为中国首家专业旅行社，在出入境旅游领域的前瞻与创见，同时也用旅游接待促进国际交流，化解国际文化上的误解和偏见。
▲ 1973年9月，上海国旅接待的第一条海外邮轮。直至今日，在中国向世界诸多国家开放免签，吸引众多入境客前来探索的当下，锦江旅游依旧步履不停，包括今年在意大利、瑞典、捷克等国家设立海外签证代办服务中心；派精兵强将在浦东机场航站楼24小时为外籍旅客提供便利服务......令更多国际旅行者更细致入微地发现中国之精彩。锦江还有一项特别服务——国宾接待，曾接待过来自150多个国家和地区的逾500位元首政要和高规格代表团，见证了诸多历史时刻和外交里程碑。1972年《中美联合公报》发表、2001年上海APEC会议、2010年上海世博会、历届进博会......背后都有锦江服务。▲ 过去七届进博会中，锦江汽车共投入一千余辆大中小型车辆，接待服务嘉宾超18万人次。锦江还关注着国际文化交流的方方面面，其不仅有着见证诸多历史时刻的锦江小礼堂，也长期支持着我每月接受艺术洗礼、为全球各地顶尖艺术家点亮舞台的上交音乐厅(同时也资助着堪称上海“交”傲、拥有146年历史的上海交响乐团）等，参与丰富着我们城市的娱乐休闲选项、丰盈着我们的精神追求。串联起90年历史长河的锦江是一座记忆宝库，精心印刻和收放着很多人、乃至一座城的往昔。
其还潜心构筑着一个渗透我们生活和旅行方方面面的生态体系，充盈和多姿着我们看世界的视野。同时，锦江也着力成为连接世界和中国的桥梁，让外部世界和中国更紧密地连接、互动，精心呈现“同世界交响” 的华彩。
点我访问原文链接
