2024，途覓发起「未来旅行大赏」，以「旅行生态」为核心思考点，从行业生态、在地生态、环境生态三个角度出发，遴选在这些方面具有真实贡献的品牌、组织和个人，以奖项的遴选传递价值和力量，营造旅行生态的勃勃生机，开启「旅行生态元年」。

在项目调研过程中，我们发现，当前众多酒店正全面融入可持续发展理念，从绿色环保建筑、节能减排技术应用、水资源高效管理到废弃物减量与循环利用，以及推广绿色供应链和提升社会文化责任感等多方面发力。这些综合性的可持续实践不仅助力酒店行业减轻环境负担，还通过提升资源使用效率和客人体验，实现了长期的经济效益与社会责任的和谐共生。

酒店是建筑空间的功能实现，存量物业的当代新生，在可持续理念的渗入下，酒店设计演化成了一种深度的社会责任实践与环境友好型创新的前沿阵地。设计者们开始更加注重如何在保留历史痕迹、尊重地域文化的同时，融入节能减排、绿色建材、自然采光与通风等生态策略，推动酒店业向低碳、循环经济模式转型。

这一转变体现在多个层面，首先，建筑设计上追求与周围环境的和谐共生，比如利用地形进行被动式能源管理，或是在屋顶及空地设置绿化与雨水收集系统，既美化环境，又提升水资源的循环利用率。其次，室内设计强调使用环保材料，减少化学污染，同时通过智能化系统调控照明、温湿度，以最小能耗达到最佳舒适度。例如三亚海棠湾阳光壹酒店通过采用大量可回收的本土材料，如火山石、废弃船木、铁轨枕木等，不仅减少了对自然资源的消耗，也为建筑赋予了地方特色和故事感。天窗的巧妙布局，使得自然光线得以最大化利用，减少了白天的人造照明需求。此外，室内的垂直花园和网格化种植在美化环境的同时，也通过自然通风降低了空调使用频率，为住客带来更加舒适且贴近自然的居住体验。

推动循环经济，意味着酒店需将资源视为宝贵的循环资产，通过减少浪费、回收利用，实现生产和消费的闭环。投资太阳能等可再生能源，减少化石燃料依赖，是酒店减少碳足迹的重要途径。

目前，酒店业已经有大量酒店在集团的倡导和要求下将小瓶备品换成大瓶，据了解，万豪国际在这一举措的践行下，每年或能减少5亿个塑料瓶的使用，大大降低了塑料垃圾的产生。此外，万豪还鼓励酒店从海洋管理委员会认证的供应商处采购海产品，确保海洋资源的可持续利用，并致力于推广肥皂、咖啡胶囊和IT设备回收计划，促进资源循环利用。

据悉，锦江酒店（中国区）在源头减少浪费方面采取了多项具体行动，其中包括将一次性拖鞋的塑料包装替换为环保纸绑带，并对“六小件”等一次性用品实施整合与降塑措施，如将牙刷、梳子等产品改为秸秆材料制作。在循环经济的探索中，锦江还专注于布草的回收与再利用，建立了包含回收、再生、兑换、报告在内的“4R模块”有效推动资源的循环使用。

据可持续酒店业联盟（Sustainable Hospitality Alliance）报告，为减轻全球变暖的影响，酒店业到2030年需要减少66%碳排放量，到2050年减少90%以上。反观中国，据麦肯锡报告指出，酒店住宿占国内游的总碳排比例高达60%，尤其在能耗、用水量和废弃物足迹方面，住宿在整个旅游业中占比极大。可见，酒店低碳转型任重而道远。

在全球绿色发展的号召下，越来越多的酒店正通过多维度的努力，逐步实现从传统模式向低碳环保模式的转变，松赞酒店集团旗下的松赞巴松措林卡，便利用光伏太阳能和储能技术，有效替代了传统化石燃料，同时引入电动汽车，减少了碳排放。与西门子的合作更是将酒店的能源管理提升到了新的高度，通过光伏发电、空分制氧热泵以及智能能源微网系统，不仅实现了能源的高效利用，还将多余的可再生能源转换为热能和氧气储存，这种对未来能源的前瞻布局，为酒店行业的绿色转型树立了标杆。此外，酒店还拥有先进的生物降解污水处理系统，实现了水资源的循环利用，进一步完善了其环保体系。

当前，酒店行业广泛致力于获取环保认证与实施可持续性标准，通过采纳绿色建筑标准、实行节能减排措施、推广资源循环利用及生态友好服务，积极展现其对环境保护的坚定承诺与积极行动。

锦江酒店（中国区）在可持续认证与标准的推动上亦不遗余力。通过成立HSB（“酒店可持续发展基准”）专项工作小组，不仅依据HSB验证目标在国内领先启动了包括减少能耗、用水等的八大首要行动，还携手锦江全球采购平台，推动绿色清洁剂的整合与采购实践，要求酒店使用符合“中国环境标志”产品认证的的清洁剂。目前，锦江酒店（中国区）旗下超两千家酒店已通过了HSB基准验证，标志着酒店业在环保标准上的自觉追求与实际成效。

在全球范围内，每年约有13亿吨的食物被浪费，其中约40%来自酒店业。全国餐馆协会报告提到，平均而言，一家餐馆会损失其购买的4-10%的食物，这使得扔掉食物相当于扔掉酒店和度假村的钱，因此如何减少食物浪费，传递健康均衡的饮食习惯，也是可持续实践需要思考的课题。

据相关消息，希尔顿集团的“旅行有心益”（Travel with Purpose）ESG战略，在中东地区推出全球首个绿色斋月合作项目，通过与联合国环境规划署的“改变食谱运动”以及Winnow的人工智能技术相结合，展开食物浪费的数字化跟踪。该计划在多哈华尔道夫酒店、迪拜康莱德酒店和利雅得希尔顿酒店进行了实时跟踪，目前减少了近4.8吨的食物浪费和超过14吨的二氧化碳排放，相当于提供了8600多顿饭。

全球疫情为人们敲响警钟，越来越多的人开始关注到环境污染和气候变化所折射的健康危机。生态旅行、慢旅行等概念也渐渐成为一种新的旅行趋势。通过投资本地植物种植、生态恢复项目，酒店不仅积极参与环境修复，还能与住客共享这些绿色成果，增进互动与教育意义。

根据相关报道，碧旅阁林（Beyond Green）作为一家专注于可持续发展的独立酒店品牌，除了在减少碳足迹、采用可再生能源方面做出表率，更通过与保护组织合作，参与全球生态系统的修复工作，展现出了企业公民的责任感。特别是在世界海洋日的纪念活动中，碧旅阁林邀请全球旅行者一同参与海洋保护，通过入住其生态意识强的成员酒店，旅行者能够直接参与到海滩清理、海洋动物保护等活动中，使旅行成为促进生态健康、提升环保意识的积极行动。

值得一提的是，由于环保发展的复杂性和无形性，宣传环保发展往往具有挑战性，因此酒店可以利用声音、视觉和其他感官方法，通过五感体验的营造，让环保理念深入人心。比如在酒店房间和公共空间的设计上，使用自然材料，播放环境声音（如鸟鸣或海浪声）等唤起客人的感官体验，增强与自然的连接。还可以通过组织生态徒步、自然冥想等感官沉浸式活动，在丰富住客的体验同时，提升他们对环境保护的认知。

人工智能在酒店环保领域的应用正展现出巨大潜力。通过AI智能控制系统，酒店能有效管理能源消耗，如自动调节照明和空调，避免不必要的浪费。锦江酒店（中国区）就已深度开启智能化能源管理试点，将SaaS平台与IoT（物联网）技术相结合，通过对能源数据的实时监控和管理，挖掘酒店能源成本节约的巨大潜力，证明了科技在促进可持续旅行中的作用。

人工智能还能够预测入住率和餐饮需求，帮助酒店精准采购，减少食物浪费，并指导采购更环保的原料，促进供应链的绿色化。例如万豪利用大数据和人工智能技术，精准控制酒店食物浪费，在试运行的酒店中取得了显著成效，大幅减少了食物损耗。废弃物管理方面，AI驱动的系统能够优化处理流程，提高资源回收率。此外，智能辅助的建筑设计与维护，使酒店建筑更加节能高效，而智能交通规划则有效减少了碳排放，为宾客的绿色出行护航。

在信息爆炸的时代，酒店品牌通过创新的叙事手法和透明的信息传播，不仅能够提升消费者对环保议题的关注，还能有效吸引阿尔法一代和Z世代等年轻群体，他们对环境责任感有着与生俱来的认同。“年轻一代受到了充分的可持续教育，但这并不意味着酒店企业可以以更低的教育成本去吸引他们，我们需要向他们证明其消费是符合其态度和价值观的。” 锦江酒店（中国区）ESG专家在一次圆桌对话中提到，年轻人对于企业是否在真正做可持续的事有自己的判断，有很明确的价值态度，愿意为热爱买单。

据此，品牌应超越传统的标签化环保宣传，通过故事讲述和数据分享，让顾客深入了解每项环保措施背后的意义与成效，从而激发其内在的环保动力。同时，酒店需正面应对“环保即高价”的消费误区，通过教育引导，让消费者认识到环保生活方式不仅对地球有益，也能在长期内节省成本。例如，推广使用节能设备、鼓励使用公共交通工具和共享经济，以及提倡本地食材的素食餐饮，这些都是既环保又经济的选择。酒店还应明确其环保承诺，保证价格透明，用实际行动而非空洞口号赢得消费者信赖，共同对抗“漂绿”现象，特别是在经济波动时期，更应成为消费者在可持续生活道路上的可靠伙伴。