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地产翘楚和IHG联动的奢牌酒店新秀,和想象大不同
2025-08-263
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本文授权并转载自微信订阅号:樊森的酒店Lab,作者 | 汪诗原

不久前,我虹口的家附近的一块被众房产巨头垂涎已久的地块终于宣告出让,拍得地块的是绿城。尽管已注定要成为一个房价咋舌到与我无关的小区,但听太多绿城业主好友对绿城物业的交口称赞,让我发觉能与绿城社区为邻,也是赏心悦目的事儿。

同在不久前,我也重返了我的祖籍地宁波,刚好为解锁IHG家族最新奢牌「洲至奢选Vignette Collection」而入住到一座被绿城住宅社区浸润的绿城酒店物业——刚刚完成品牌焕新的洲至奢选宁波绿城尊蓝酒店。尽管随换牌而联动的设计焕新会在稍晚些启动(设计方案已基本敲定),但为洲至奢选度身定制的新品牌理念已悄然上线,让我看到了营造“城中避世绿城”的雄心。

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成就过我个人格外心水的杭州中心四季安吉悦榕庄等酒店力作的绿城,在这次换牌中,和IHG联动出哪些不凡和革新,且以下文解读。


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重塑

绿城|Vignette Collection|WATG


尽管从小至今到过祖籍地宁波的频次并不多,但每次寻根都有很多收获。这次为解锁洲际家族新组建的奢牌Vignette Collection,顺势解锁了甬新河畔的宁波国家高新技术区,被其怡人的水岸、依水舒展的绿洲、格外静美的住宅氛围所惊叹。

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洲至奢选 Vignette Collection尽管4年前才创立,但不知不觉已经组建了一支很强的酒店队伍,酒店数一不留神逼近了30间,其中还收录了我个人极为喜欢的北海道洞爷湖温莎酒店。“Vignette”意为“小插画”,刚好把每间酒店都当作一幅鲜亮可人、各具一格的插画,整个品牌俨然一本汇编画册,很厚重,也很引人入胜,也分别提取和保留了各插画的个性与共性。

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如今的洲至奢选宁波绿城尊蓝酒店,依托的是13年前缔造的宁波洲际酒店,其“山字型”的建筑出自大名鼎鼎的建筑事务所WATG之手,建筑物的中部高塔在区域内的建筑中形成突出之势,两端微微张开的侧翼既与周围建筑高度形成呼应,也让建筑形同微微展翼的猎鹰,优雅又从容地栖身水岸边的绿意深处;建筑物所呈现的“山”字造型,还与城外的连绵山势形成呼应。

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酒店不仅所在区域和视野所及范围,都满目浓密绿意,还自带占地达7000平方米的私家花园,这些突出且难以复刻的城中绿洲优势,让酒店在为换牌洲至奢选,而提炼出“城中栖隐”的新命题,力图展现突破传统奢华酒店的使命感。

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酒店的入口即一座环绕水台庭院营造的立体式园林,其内圈为一座下沉式流水庭院,外圈是随车道盘旋上行的阶梯式园林,近落客区处是一组长条形喷泉池,喷泉池经由一挂瀑布汇入下沉式流水庭院里,与深邃的绿意交织出勃勃生机和禅意。

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大堂尽管尚未启动翻修,但“原装”的纵贯四层的挑空屋顶、引入无穷采光的巨幅玻璃幕、大篇幅的空间留白,叠加横跨数层的流水石墙和竹林造景,让大堂自成一座巨大的温室,令多种自然元素在其中从容流淌。

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温室大堂深处,是连通酒店后花园的全日制餐厅,其核心位置目前怡然矗立着一座致敬蒸笼的取食亭阁,在即将启动的翻修工程中,蒸笼亭阁将变身一座造型更简约轻盈的凉亭,凉亭的肌理酷似交织的藤蔓,而周围也将注入更多栖身室内的绿树,令多数餐席、中岛式厨房和陈列台都置身于亭台和绿荫之下,让餐饮休闲体验更具呼吸感和松弛感。

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每一间洲至奢选Vignette Collection品牌酒店,都需要用自成一派的“铭刻仪式”,与目的地构筑深厚的连结,尽管其宁波分号的大规模翻修尚未启动,但公区已落成了一处为洲至奢选、也为宁波这座城和酒店住客度身创作的专属场景——慢读空间,之所以营造一座慢读空间来折射宁波在地风貌,源于宁波是世界上最古老的三大私家藏书楼之一——天一阁的所在。补充一下,“三大”的另两大分别是米开朗基罗设计的意大利美第奇洛伦佐图书馆和马拉特斯塔图书馆。

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酒店慢读空间的馆藏书目选择也非常有心,所选书目从多种维度诠释宁波,有讲述宁波美食的、有宁波建筑师(普利兹克建筑奖得主)王澍的诸多著作、有历史上出生于或层在宁波生活过的人士的著作......通过丰富的书目,表现了宁波人和宁波城,对各领域的作用和影响。这样的“在地感”诠释方式,确实很让人信服且耳目一新。

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慢读空间营造的另一动机,在于让习惯了快节奏的当下人,通过阅读领会慢生活的魅力,而阅读和慢生活,也刚好成为酒店营造“城中治愈栖所”的一个支柱。空间中围绕植物所选书目真的精妙,不仅借植物展现了多种自然力和治愈力,也刚巧呼应了酒店沉浸于植物的海洋(不管是酒店周边、酒店视野所及处、还是酒店前后两座专属花园)。

再者,旅行确实是阅读、获取新思路和灵感的绝佳场景,于酒店内打造阅读及藏书空间,确实恰当,这次入住时间,我只抽了短短半小时进慢读空间翻阅书目,就发现了好多未知点和好奇点,并重拾了纸张阅读的动人。

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洲至奢选的品牌还重视让旗下分号,展现“向善而生”的使命感,宁波尊蓝把日常运营产生的咖啡渣、厨余等有机废弃物,经科学发酵转化为生态堆肥,栽培成一株株绿植陈列于前厅一隅、供公众认养的「自然充植」,认养所得转交一个地球自然基金会支持濒危物种保育,把可持续概念诠释得很务实且深入,更把“绿色力量”深入酒店最核心。

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尽管酒店的焕新工程一定会给酒店各场景带来更多生机和活力,但有两个“原装”场景我格外期许保留:一个是衔接到达层和全日制餐厅的弧形楼梯,其就着大堂竹林底部的曲面墙向下延展,仿佛漫步在漫山竹海中。

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另一个是颇具经济上行期酒店美学的“装置”——贯穿酒店2-4层的金色螺旋楼梯,尽管酒店的电梯配置足够丰富且高效,但随楼梯连结各楼层的仪式感,以及上下楼梯时的视野变幻,更凸显大堂空间的庄严感、秩序感和灵动感。

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栖居

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客房楼层虽然还未完成硬件焕新,但客房状态的维护依然不错,金属、皮面、当代艺术品、石木的恰当配比,把敦实感和温情感平衡得刚好。

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根据新版本客房的效果图可见(下图),未来的客房空间会处理得更通透、简约、灵活。翻修后的客房,用屏风移门处理居室和浴室的边界,当屏风移门全部打开时,浴缸将变身占据整个客房C位的主角,让客房空间氛围如水疗室般疗愈,这刚好契合这座洲至奢选分号“城中栖居”的营造命题。

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客房的临窗位置都会打造成由长榻、圆桌、扶手椅和壁龛构成的休闲起居空间,如此设计,有效提升了客房的休闲感和松弛度,也让住客能以更从容舒适的状态欣赏窗外美景。

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尽管新版客房的硬件尚未就位,但一些为酒店“城中隐栖”改建而创作的内容已开始载入:


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床尾凳上的托盘承载着升华旅居治愈感的多元配置:包括蒸汽眼罩、不同配方和香调的泡泡浴液、浴盐、浸浴鲜果(如柠檬切片)等,各项植物成分的佐浴用品还都挨个搭配了手绘成份功效介绍卡。促使近来常借口没时间泡澡的我,欣然调配了一池“养生浴液”,用15分钟感受泡泡和植物芳香加持的浸浴,充分放松了身心,更基本锁定了一晚高质量睡眠。相信在新版客房出炉后,其极富水疗室风格的客房会更显治愈功效。


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酒店的房卡套也暗藏玄机,卡套右侧内袋插上了房卡,左侧内袋插着一枚迷你黑胶造型的冰箱贴,这不仅是一款可以带回家贴上冰箱的战利品(这点好懂我,我家的两扇冰箱门几乎被各式冰箱贴占得难以见缝插针),还真的承载有唱片功能,用打开NFC的手机接近“小黑胶”,既可以激活一份网易云曲单,用一系列精选音乐升华对身心的抚慰。


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What's More
餐饮|7千平私家花园|目的地
对于一个从小到大没去过太多次宁波的祖籍宁波人士,我对宁波风貌的感知很大程度上源于餐桌(阿爷家日常有很多海鲜类的菜式,冬日总有宁波汤团和年糕,常年少不了以咸为基调的调味)。所以在寻根路上,能最先引我一见如故的,一定是宁波风味。

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这种以风味为基底的一见如故感,在跨进酒店全日制餐厅的一刻立即扑面而来,单看到开放式厨房档口的菜牌就兴奋到不行,晚餐自助档敞开供应多种捞汁海鲜真的太过瘾,与此同时还能自选各式海鲜食材进行现蒸(和餐厅中央亭子的“蒸笼”造型好呼应)或放进小火锅,很难让宁波菜爱好者和海鲜控不满足。

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全日制餐厅在早餐档,除了涵盖宁波汤团在内的多样中式点心和小吃,还很有可观的健康饮食的比重,对于低脂、控糖、gluten-free饮食习惯者,都很友好。


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翻修后的全日制餐厅,色调会更轻盈明丽,各档口和餐席都置身婆娑的树影之下,更显俏丽和松弛。


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酒店另一大动人之处,在于前后全都坐拥尺度惊人的园林。前院连接着葱翠悠然的滨水岸线,可以看到大批来此垂钓、漫步、运动和小憩的社区成员。


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酒店后花园的园林造景,兼具仪式感和深邃感的,且直面绿城的高水准住宅社区,逍遥之余,透着私密静谧的住宅氛围。


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这趟寻根旅程中,我除了寻访了酒店慢读空间的灵感源泉天一阁外,也在礼宾的推荐下探访了孝闻街(该街坊在北宋时期住过一位孝子,他的孝行感天动地,美名远播,这条街名由此演变为孝闻街)、江南第一古建筑群落保国寺,也打卡了几处依托码头的菜场,对宁波的风味文化有了更深更立体的认知,也对与宁波这座城有深厚连结的海洋、港口、贸易等元素,有了很生动的体会。

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在我的祖籍地解锁IHG注重在地特质呈现的新晋奢华品牌分号,着实让希望对故里有更多认知的我喜出望外,其通过对藏书、餐饮等多维度目的地文化的展现,不仅让宁波在我心目中的认知更多姿深刻,也让我对洲至奢选另辟蹊径的奢华定义有了初步体会。当然,整个酒店扎实稳妥的运营呈现其变革姿态,让我对酒店背后的绿城的品质与情怀,更肃然起敬。


期待下一间洲至奢选、也期待下一个绿城系酒店和住宅力作。并期待很快再次重返我的祖籍地,揭开其更多鲜为人知的“宝藏”。


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来源 |樊森的酒店Lab
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