本文授权并转载自微信订阅号:樊森的酒店Lab,作者 | 汪诗原海南的酒店界,有数年没有“重磅新品”发布了。我本将其归因为已输出了太多精彩的海南遇到了创作瓶颈,但直到这个夏日解锁了海南清水湾金普顿酒店才领悟到,富有变革意识的作品,确实需要充足的时间、心力和资本潜心推敲。这间潮牌度假村,除了肩负着设计酒店之父Bill Kimpton缔造的潮牌金普顿的中国度假村首秀的重任;还是IHG献礼登陆大中华区50周年的里程碑之作;更承载了品牌、业主和设计三方,关于度假、松弛、包容的种种突破性解读。具体有多突破,谨以本文一一解读。
重塑·度假村
论我个人对金普顿品牌的崇敬之心,不仅出于对金普顿缔造者兼设计酒店之父Bill Kimpton种种开创性和前瞻性理念的钦佩,也在于金普顿的宠物友好理念,成就了我人生中格外珍贵的一场旅居体验——和我家爱犬James第一次一同入住酒店的愉悦经历。金普顿的包容、亲和与时髦,至今让我和James欣喜难忘。
我们对“海南度假”早有思维定势,新酒店想要突破我对海南的认知和梦寐以求度其实谈何容易。但今年夏日刚过半,海南清水湾金普顿就引我折服欣然“二刷”,我想有如下几点功不可没:
1. 把餐饮放在较酒店同等优先级的金普顿(KIMPTON Hotels & Restaurants),在清水湾金普顿,充分强调+提升了餐饮之于度假的重要性,通过更多元创新的餐饮概念和更精湛的餐饮定位,让度假村成为一座值得专程前往,且被多姿多彩的餐饮体验折服的美食目的地,简而言之,其餐饮呈现,完全改变了我们对海南度假的固有想象和期待;2. 看过不少在“奢华”和“潮流”维度拔尖的海南度假村,个人认为,金普顿开创了一种独树一帜的新度假基调,是对松弛、包容、潮酷和奢华感的一种新的调配。且酒店的周全度也完全突破想象,我第一次发觉酒店的借物清单涵盖免费提供Switch(尽管我从不玩游戏);3. 在众度假酒店齐打“亲子”牌数年后,海南亲水湾金普顿把针对青少年客群研发了一系列设施和礼遇做到“叹为观止”,包括在寒暑假期间,在其独特的社交休闲空间「棋观」中快闪出促成青少年社交、休闲和娱乐的“俱乐部”概念,开设插花、高尔夫、饮品调制等课程;
4. 过去几年,电竞已在酒店中有了多种多样的融入,而海南清水湾金普顿,动用了与水疗中心相当的场地篇幅打造了一座以电影《沙丘》为灵感的电竞中心,既为度假村的娱乐配置提供了新思路,也让电竞元素之于高水准酒店,有了更恰如其分的融入和表达。
5. 以“宠物友好”为一大支柱的金普顿,也有自己的店宠——一只雪白的西高地,由于太小还没开始营业,但看到一些小朋友已经抱到了以假乱真的店充公仔,期待西高地本狗早日“到岗”。
上述这些“刮目相待”之外,还有太多细枝末节处的悉心推敲,汇成了这座新晋度假村的华彩,容我一一描绘于如下段落。


在空中欣赏了不过三小时的云展云舒后,我从三亚凤凰机场登上一辆接机车,驶向鲜有酒店进驻的海南清水湾。海南清水湾金普顿酒店和海南清水湾英迪格酒店共享的入口深邃、别有洞天,飞碟造型的入口背后,是迎客松、榕树、绿荫、汀步、瀑布、枯山水构成的花园。演绎一番先锋与自然、克制与松弛共进的幻境。时不时启动的水雾系统,把这种梦幻感进阶烘托。落客区的入户门两旁,用格栅屏风圈出了几间存满了各式盆栽和绿植的“花圃”,这些花圃除了“储存”绿意,也用来隐藏行李车和吸烟点,把抵达区各功能属性“收纳”得妥帖有致。入户门后既没有着急炫耀海景(尽管其完全坐拥海景)、也没有引出接待台,而是一条交融了当代艺术馆、植物园温室、宇宙太空馆场景的长廊。高达5层的挑空、被木栅过滤的自然光、以镜面水池为底座的当代艺术品、悬在半空的“月球”灯,为酒店注入了更多可能性和使命感,也隐喻了时、空、光之间的互联。藏在长廊一隅的Living Room不同于此前看到的任何一家海南酒店大堂,是一款平衡了仪式感和松弛感、海岛度假屋和都会平层私邸、社交和治愈属性的流畅空间:满铺木纹石的地面上散落着姿态各异的岛台、地毯、座榻和屏风,艺术品和设计单品自由舒展于墙体或空中,全然挑战着酒店空间的固有秩序,诙谐探讨着艺术、家居和度假间的彼此边界与可能。高度克制简约的包豪斯主义座椅和松弛感肆无忌惮的意大利式长榻,混搭出挺让人欣喜的效果,金普顿品牌的设计热情和包容胸怀,就此和盘托出。Living Room让我个人格外偏爱的,除了前台一隅的居家式厨房中岛(备足居家厨房所需的格式配置,岛台上满布可开怀自取的茶点),是空间的肌理和边界处理:室内的空间递进,借由磨砂玻璃隔挡表达,室内外空间的边界则由大块面透明玻璃区隔。大块面玻璃向室内伸展出摆满坐垫的飘窗榻,窗外则用嵌满镜面水池和绿意的门廊与户外过渡。被水池和绿意占满的门廊,看似是一场无关实用的装饰,实则对Living Room注入了强有力的静谧感、守护感、安逸感和美感。这番另辟蹊径式的营造,让偏爱户外的我,领会到了隔离户外,但胜过置身户外自然场景的美妙与松弛。电梯厅用木质镶板和飞船舷窗式顶灯,演绎复古和未来的冲撞感。同样的反差感,展露于跃然打字机上的楼层标识和飞船感的电梯按钮。
客房层采用了温润木料、隐藏灯光和明丽石材的交融。我格外喜欢楼层客房指向牌的呈现方式,是隐藏在壁龛里的灯轴,很有电影院感。
客房内部采用通透的开间式布局,浴室可由推拉自如的移门,在密闭和开放间自由切换。巨大的圆形中岛浴缸和玻利维亚蓝的石质洗手台,都让人心旷神怡。
格外难忘的是其很居家风格的漱口杯和浴袍(出自HAY),样式和触感都极富个性和松弛感。
行李架的设计也很别致,全木质,有点像绘画架,且挂钩和置物盘都很丰富妥帖。相邻的挂钩还预备了度假包和瑜伽垫,让进出门及随身物件收纳,都更流畅了然。居室部分很巧妙地归置了睡眠、工作/梳妆、起居和水吧区,FRETTE的床品着实舒适且有诚意。客房的借物清单,除了可借用游戏机外,还有丰富的儿童和妆发用具选项,甚至儿童木马、儿童浴盆、儿童脚蹬都一应俱全,对想舒心度个假的人群、尤其家庭可而言,真的可以大幅减少因打包而引发的焦虑,真正提升了度假所需的轻盈感和从容感。
除此之外,酒店很多位于一楼的客房,还可以直接通过私人露台跃入泻湖泳池。
套房则在浴室、起居和阳台空间上,获得更多舒畅感和自由度。在满墙木镶板和俏丽松弛的家俬的烘托下,更似温馨怡人的滨海度假屋。并无当代度假村惯有的公式感或做作感。
海南清水湾金普顿不仅是一座设计和设施皆强大的度假酒店,更是一座倾力营造餐饮体验的美食目的地,几乎把美食上升到了度假目的之高度。入住第一晚,我就尝试了酒店潜心打造的日料餐厅,其不仅重金打造了多重餐厅场景(特设绝美的铁板烧间和主厨发办间)、甄选了很精品的食器和酒具(我真的没想到可以在海南欣赏到这般丰厚、精美绝伦的器物选品),更创作了水准丝毫不输上海高级日料餐厅的理念和出品。中餐厅有太多精彩的广式、福建和海南风味,超级喜爱吃豆制品的我,惊喜地发觉这边出品的豆腐煲用了特制的“绿色”豆腐——秘诀是在制作过程中融入了斑斓,风味和口感真的无比出挑。无论沙拉吧、果汁台、烘焙站的多样度且别致度,都让人佩服得五体投地。蛋档更是加入了很多种从未所见的创意出品形态,且早餐档就供应多款披萨、冰激凌及特调酒饮。更大快人心的是,早餐运营时间一直延续到正午12:00,真的是把度假客期许的松弛感彰显到极致。颠覆性的餐饮呈现外,酒店还着力打造了儿童水上游乐设施(包含嬉水池、漂流河、儿童泳池)、沉浸绿意深处的水疗中心、以电影《沙丘》为灵感创作的电竞中心。对俱乐部和娱乐中心概念进行了进阶诠释的空间「棋观」,也对当代度假村的休闲娱乐性进行了很大的革新。个人觉得,这个空间更像当代超级豪宅的私人综合娱乐社交空间,在极为私密且优雅的基调下,交融了模拟高尔夫球场、图书馆、巨型棋盘、影院等丰富设施及场景。对多种客群(在暑期开放给青少年加入)而言,都是一处极尽梦幻的休闲、社交和娱乐所在。足以重新定义度假酒店娱乐性和住宅化理念。有20年没下棋的我,在傍晚happy hour时段来此,边享用限时供应的特调饮品和小食,并静心下了一个半小时棋,让身心获得了一场很彻底的休整。入住期间,我还串门了与金普顿酒店共享同一建筑群的清水湾英迪格,朝圣了其全然揽入本地街市场景和风味的早餐,不禁感叹,这才是真正将社区邻里概念融入酒店的典范。此外,这组入驻清水湾的双子星酒店(清水湾金普顿+清水湾英迪格)在勇于颠覆海南固有度假风貌的同时,也着力收编生长于海南本地,能深切传达海南本地文化和精神传递给来客的员工团队,让酒店不再局限为酒店,而是真切感受海南本地自然、人文和生活的所在,而绝非我们固有印象中的“度假区式的酒店”。▲ 有晨跑习惯的我,在度假村里晨跑时,还能获得水雾系统的助兴,真的有置身仙境中的错觉,让早间的运动体验更心旷神怡。如此对酒店场景、体验、乃至度假概念,予以倾力重塑的酒店作品,确实让度假客的度假体验更耳目一新,也推进着海南的度假生态和酒店理念,驶入一个全新的轨道和阶段。静候这组度假村的更多创见和演绎,同时也期待在持续革新的洲际酒店集团,为海南和中国的度假方式,带去更多惊喜和革新。
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