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酒店创新探索系列报告(十):服务创新--康体·娱乐·会议篇
2025-06-202
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本文授权并转载自微信订阅号:合纵酒店顾问,作者 | 合纵酒店顾问


从恢复力到连接力,打造全感官服务体验生态

传统的酒店业务以“住宿+早餐”为基本模型,康体、娱乐、会议等被视为附属配套。但在消费升级与身心健康需求激增的背景下,这些“非住宿功能”正逐步走向前台,成为推动用户满意度、社交话题性、品牌附加值甚至盈利能力的核心板块。

后疫情时代,人们不仅重视“睡得好”“吃得好”,更在意“是否放松了”“是否恢复了”“是否与人建立了连接”。与此同时,企业客户也不再满足于传统会议服务,而是需要具有沉浸感、社交力、内容转化力的会议场景。康体、娱乐、会议三者,正从各自独立的功能单元,整合为一套面向情绪价值和心理期待的服务体系。

本篇将从以下三个角度展开系统探讨:

  1. 康体服务:从功能健身到身心疗愈
  2. 娱乐服务:从休闲配套到情绪价值放大器
  3. 会议服务:从场地支持到品牌连接平台
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戏剧化的空间体验,正在成为酒店娱乐服务的新方向。图为沉浸式晚宴项目 Yes-Or-No Morgan 的表演场景,该项目由美国康涅狄格州 Goodwin Hotel 推出,将图书馆、客房与剧场融为一体。宾客以参与者身份进入故事之中,不再只是“观看”,而是与演员共同推动情节发展。这种融合餐饮、表演、互动的娱乐方式,不仅打破了传统酒店的功能边界,也为住客带来了情绪链接与深度记忆。(图片来源:Connecticut Post)


01

康体服务创新:

健康即奢侈,疗愈即产品力

1.1  从“健身房角落”到“健康主场”

过去的健身房常被设在负一层或边角区域,设施简单、功能单一。如今,高端酒店普遍将康体空间上移、扩大,并与景观、设计、服务结合,打造“高参与度、高频率、高体验”的多功能康体中心。

典型实践包括:

  • 顶层玻璃天幕健身房(如旧金山皇宫豪华精选酒店游泳池及健身房),融合城市景观与晨练体验;

  • 泳池与社交空间合并设计,如曼谷W酒店“泳池派对场”;

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曼谷W酒店的高层WET?泳池不仅提供城市天际线下的放松场所,更成为年轻人热衷的社交空间。无论是轻松畅饮、泳池边对局积木游戏,还是与好友共享傍晚时光,这一空间通过设计与活动的融合,让“社交”成为酒店服务的一部分。图中宾客的互动与欢笑,正是娱乐功能从“配套”转向“情绪链接”的真实写照。(图片来源:曼谷W酒店官网)


  • 与户外空间结合的冥想台、草坪太极区、瑜伽平台。

这种空间再造,让健身不再是“独处封闭”,而成为“主动进入、被看见、被分享”的社交行为。


1.2 身心疗愈产品体系:SPA升级为“健康中心”

现代酒店SPA不再局限于按摩,而是向“轻医疗+康养+心理支持”融合转型,成为吸引高净值人群与长住客的重要锚点。

创新实践路径:

  • 中医理疗与芳疗结合(如拔罐+香薰按摩);

  • 引入“疗程式SPA”:例如“7日肠道排毒计划”“3天睡眠修复课程”;

  • 设置健康顾问与检测设备:睡眠监测仪、血压血氧仪、情绪评估App;

  • 搭配营养餐饮、心理辅导、芳疗课程,形成产品闭环。

以瑞士卢塞恩的Chenot Palace Weggis为例,该酒店将疗愈作为核心产品,所有客人均需参与为期7天以上的个性化健康疗程,通过住宿+诊断+饮食+运动+科技干预形成完整闭环,代表了疗愈型酒店发展的最高标准之一。

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在瑞士Chenot Palace Weggis,疗愈不仅是一次奢华体验,更是一场以医学为基础的系统性干预。专业医疗团队将详尽评估客人的健康状况与生活习惯,结合个人目标量身定制排毒与修复疗程。疗程结束后,医师还会提供精准的生活方式调整建议,帮助客人将短期的身体改善,转化为长期的健康转型。这不仅是一次身心重启,更是迈向高质量生活方式的起点。(图片来源:Chenot Palace Weggis)


1.3 社群化运营与会员生态建设

与传统“住一次、用一次”不同,康体服务更适合构建“持续复购+情感绑定”机制:

  • 设置健身课程会员计划(如月度瑜伽课、周末私教课);

  • 打造“健康社群”:鼓励住客打卡、记录、分享;

  • 推出“健康积分”制度,可兑换SPA、小酒吧商品、延迟退房等奖励;

  • 引入品牌联名,如与健身App(Keep、Peloton)联合发布打卡挑战赛。

如新加坡嘉佩乐酒店每月组织“岛屿晨跑 + 瑜伽 + 健康早餐”社群活动,不仅促进住客交流,还吸引本地非住客付费参与,打造“城市健康俱乐部”形象。


1.4 多代同堂康体空间设计

随着家庭出游比例升高,酒店康体空间不再服务“单一年龄层”,而是倾向于“全龄适配”:

  • 儿童水上游乐区 + 青少年攀岩墙 + 成人健身房;

  • 老年人康养房 + 音乐放松区 + 社交棋牌室;

  • 家庭型康体套餐(如亲子游泳课、家族太极、家庭SPA组合);

  • 设置多功能康体接待区,提供健康问诊、检测与推荐服务。

例如杭州西溪喜来登的“家庭健康日”服务,将亲子游泳、夫妻瑜伽、长者步态检测三项活动整合成一个下午的康体体验包,极受欢迎。


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娱乐服务创新:

从休闲配套到情绪价值放大器

2.1 娱乐,从“消遣”转向“情绪链接”

传统酒店娱乐服务,如棋牌室、KTV、电影院等,大多基于“功能满足”思维,属于“打发时间”的附加选项。然而,新一代消费者,尤其是Z世代与年轻家庭,更关注情绪释放、内容互动与自我表达。娱乐服务正转型为:

  • 建立情绪链接的“参与空间”;

  • 实现社交互动的“轻场景”;

  • 触发品牌记忆的“情绪锚点”。

换句话说,娱乐服务不是让人“杀时间”,而是创造值得“被记住”的时光。


2.2 沉浸式娱乐体验设计:多感官、多角色、多节奏

现代娱乐空间的打造,更强调故事性、场景感与用户参与度。核心路径包括:

  • 空间视觉化设计:如复古风密室、沉浸剧场、梦幻森林儿童游乐区;

  • 互动装置与参与机制:扫码闯关、AR识别、定制任务、沉浸角色扮演;

  • 节奏设定:不再是全天候开放,而是营造“入场-高潮-留念”的仪式节奏;

  • 跨业态联动:餐饮+娱乐+艺术,如“轻酒吧+画展+音乐互动”。

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Goodwin Hotel 推出的沉浸式晚宴项目 Yes-Or-No Morgan,通过将客房与用餐空间改造为剧场式互动场景,提升了住客在酒店中的参与感与情绪链接。客人在用餐过程中不只是观众,更是故事的一部分。这类体验不仅丰富了酒店的非住宿服务内容,也增强了娱乐板块的品牌附加值,成为推动客户满意度和二次消费的重要方式。(图片来源:Connecticut Post)


2.3 儿童与家庭娱乐的教育延伸化

随着家庭出行市场的扩大,儿童娱乐也从“滑梯+泡泡池”的低龄化设计,走向兼具教育性、文化性、社交性的亲子共建空间:

  • 知识型娱乐空间:如星象馆、STEAM创客教室、植物探索园;

  • 文化导入:传统手工(剪纸、国画、陶艺)、非遗展示(糖画、木偶剧);

  • 亲子互动活动:如“家庭烹饪课”“亲子瑜伽”“城市寻宝”;

  • 住客角色参与:孩子变身“酒店小掌柜”或“客房小管家”参与服务模拟。

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Rosewood Baha Mar 的“探索者俱乐部”专为4至12岁的儿童设计,全年开放,提供包括艺术手作、自然观察、动手烹饪等在内的多样化活动。在专业导师的陪伴下,孩子们在轻松的氛围中探索知识、培养兴趣,也为家庭旅程增添了共同参与与成长的机会。这样的亲子空间,正体现出酒店娱乐服务在教育性与社交性上的延伸与提升。


2.4 娱乐的社交属性放大与内容共创

娱乐是人与人连接的媒介。高端酒店通过组织周期性社交活动,不仅提升住客满意度,也实现了“圈层运营”的价值:

  • 定期举办主题之夜:如“爵士之夜”“鸡尾酒调制秀”“葡萄酒社交晚宴”;

  • 户外社群活动:如“城市夜跑”“骑行俱乐部”“冥想晨会”;

  • 艺术共创项目:住客参与涂鸦墙绘、装置共建、剧本杀编写;

  • 拍照打卡点与社媒互动设计:增强住客的分享意愿与传播力。


2.5 娱乐产品的盈利与再传播机制

娱乐不仅是成本投入的空间,也可以成为高毛利产品与品牌传播放大的核心:

  • 主题活动售票/预约制:如“节气晚宴+演出”“沉浸体验+定制周边”;

  • IP联名产品销售:与文创品牌合作推出定制纪念品(香氛、杯具、明信片);

  • 二次传播内容打造:酒店拍摄纪录片、短视频、采访花絮等,用内容推动认知;

  • 场地外租:开放娱乐空间给亲子机构、文旅公司、社群主理人定期组织活动。


03

会议服务创新:

从空间支持者到品牌连接平台

3.1 会议场景变化的根本驱动

近年来,酒店会议空间的使用逻辑发生根本性转变。传统的会议室只是“容纳人+投影”的物理场地,而如今,会议被赋予更复杂的意义:内容生产场、圈层共创场、品牌沟通场、体验触达场。

推动会议服务创新的关键变量包括:

  • 混合办公兴起:远程+线下的混合会议成为常态;

  • 新世代决策人:更关注视觉、节奏、情绪与互动;

  • 品牌活动多样化:从发布会、闭门会到路演、体验日;

  • 组织预算结构调整:从“单场会务”转向“持续影响力投入”。

因此,酒店不再是“提供会议场地的供应商”,而是“内容与品牌传播的合作伙伴”。


3.2 空间重构:灵活、模组、社交化

现代会议空间需要具备“可变化”“可混合”“可互动”的三重属性,核心做法包括:

  • 滑轨式/折叠式墙体:支持空间大小自由变换;

  • 家具模块化组合:一桌多用,会议、用餐、展示自由切换;

  • 嵌入式线缆管理与无线充电:确保移动办公友好;

  • 窗外景观与自然采光:弱化压迫感,提升会议舒适度;

  • 附带社交区设计:在会议场旁设计轻餐区、交流区、打卡区。

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新加坡安达仕酒店的多功能会议楼层,几乎所有空间都可通过滑墙、移动门、折叠桌椅自由组合,打造“演讲+品鉴+互动+成交”一体化空间。(图片来源:新加坡安达仕酒店)


3.3 技术升级:混合会议与智能服务联动

  • 全流程数码化:从预定到签到,使用二维码、App、小程序操作;

  • 视频直播/录播服务:内建云直播系统,支持远程参与与回看;

  • 多语同声传译/字幕系统:提升国际活动可达性;

  • 会议AI助手:可进行语音识别、笔记自动整理、关键内容提炼;

  • 电子导视与即时通知系统:提高场内流转效率。

如万豪集团推出的“Hybrid Meetings”套餐,集成视频系统、线上互动平台、会议顾问服务,让客户可轻松组织线上线下同步会议。


3.4 服务商品化与运营结构升级

会议服务过去多以“按天报价”或“场租计费”,如今更趋向产品化+场景打包+价值定价:

  • 会议产品化:如“董事会半日套餐”“小型培训全日包”“下午茶发布会套餐”;

  • 可视化套餐内容:布场、灯光、餐食、物料、摄影一目了然;

  • 反向定制服务:客户提出活动目的,由酒店进行内容+空间+服务方案反推;

  • 一站式对接窗口:减少企业客户反复沟通与操作负担;

  • 标准化可落地模板:帮助连锁酒店高效复制成功会议模式。

例如洲际酒店集团的“Meet With Purpose”计划,为企业客户提供环保、健康、社交三种主题会议产品方案包,分别配套不同布场、菜单与活动节奏,提升产品交付效率与情感传达力。


3.5 品牌连接场与共创机制

高阶的会议服务不仅是客户用场地,更是酒店主动“连接客户价值与品牌价值”的工具:

  • 共创内容:与客户共同策划会议议题、互动板块、嘉宾邀请;

  • 品牌植入:酒店可提供场地冠名、定制茶歇产品、周边文创联名;

  • 社群维护:会后建立微信群、回访机制、定期推送客户会议资讯;

  • 数据资产化:借助CRM系统记录客户参与行为与偏好,用于后期营销复购。

如杭州西子湖四季酒店为阿里巴巴举办的创新产品发布日,整合了湖边沉浸发布秀、数字茶歇、AR讲解墙等定制服务,形成“高触感+高传播”的会议体验闭环。


结语

康体、娱乐和会议服务不是附加项,而是酒店价值的一部分。

康体、娱乐、会议这些非住宿服务,过去常被视为配套,如今正发挥越来越重要的作用。它们不仅提升了客人的整体体验,也为酒店带来了更多口碑和收入上的可能。

康体帮助客人调节状态、关注自身健康;娱乐让入住体验更丰富、更有记忆点;会议则成为酒店连接客户品牌、延伸业务关系的重要场景。

真正做得好的酒店,不是把这些服务当成“选配”,而是从设计到运营都把它们纳入整体思路中,做得扎实、做得专业。长期来看,这些看似“软”的服务,正是酒店吸引回头客、形成品牌差异化、实现稳健增长的重要抓手。


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来源 | 合纵酒店顾问

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