“三尺讲台献芬芳，四季耕耘育桃李。”教师作为立教之本、兴教之源，在大学教育中占据着关键地位。在知识爆炸的时代背景下，教师单纯的知识传授已无法契合社会对人才的需求。尤其是伴随Deepseek等AI工具的出现，教师的知识存量在全面性、权威性、跨界融合等方面可能不及平台上的海量内容。在传统“教书育人”的教育理念下，不少教师忽视了育人的重要职责，造成众多毕业生能力缺失，难以适应瞬息万变的社会环境。这种状况迫切呼唤大学教育理念进行根本性变革：从以知识传授为中心转向以能力培养为核心，从“教书育人”迈向“育人教书”。这一转变不仅关乎教育质量的提升，更关系到未来社会创新人才的培育。

传统的大学教育模式过度侧重知识传授，将学生视为被动接纳知识的容器。造成教师将大量时间用于知识讲解，学生则专注于记忆与应试。在这种教育模式下，学生普遍缺乏独立思考能力与创新精神，不善于提出问题和解决问题。步入社会后，许多毕业生面对实际问题往往手足无措，难以将所学知识转化为解决实际问题的能力。作为《人力资源管理》课程的教师，每到学校组织的实习双选会前夕，常常收到学生的询问：“老师，明天我要应聘前厅部实习生，面试官会问什么问题？”“老师，如果面试官问的问题我不会回答，该如何应对？”“老师，我不知道该选择什么岗位实习，怎么办？”面对这些问题，笔者不会直接给予答案，而是引导学生思考：“若你是面试官，你会设计何种问题？依据课堂所学的六种面试方法，你认为针对该岗位哪种面试方法更为适宜？若你是团队负责人，你期望团队成员具备怎样的能力？”通过这种方式，促使学生仔细回顾课堂所学理论知识，并与当前面临的挑战相结合，借助问题引导学生思考，使其学会自主找寻答案。这种转变要求教师重新定位自身角色，从“教书匠”转变为“育人者”。教师角色的转变是育人理念得以实施的关键。

教师需要从知识的权威者转变为学习的引导者，从课堂的主导者转变为学生发展的促进者。这一转变要求教师具备更高的专业素养和教育智慧。尤其是对于注重实践的酒店管理专业而言，真实的案例教学更有助于学生对行业的认识和了解。例如，笔者借助挂职经历，总结并列举某酒店人力资源管理部门当前的管理现状，涵盖人员编制、培训计划、薪酬体系、考核指标等方面，让学生分析部门管理的优势与挑战，并撰写分析报告。同时，邀请酒店管理者走进课堂，与学生进行面对面交流，使学生能够直接与行业专家对话。通过与不同品牌管理者的交流，学生自行思考管理模式、品牌文化以及管理者风格对酒店运营管理带来的影响。

讲授《人力资源管理》课程

为了培养学生的学习能力、思考能力、创新能力、沟通能力等，教师还应通过课程设计、教学方法、实践指导等多种方式，全方位重塑育人模式。

课程设计需体现能力导向。教师应打破传统的知识灌输模式，设计更多能够启发思考、培养能力的教学环节。例如，可以采用问题导向的课程设计，让学生通过解决实际问题来学习知识。在授课人力资源管理中的“工作分析”一章时，在直接讲授专业内容之前，笔者会先给学生抛出一个问题，如果自己与其他酒店管理专业、财务专业的同学一起创业开一个小公司，那么作为人力资源的负责人，在公司筹开期需要做哪些准备？这样一来，同学们会说“公司里都有哪些工作需要完成？”“公司需要多少人？”“公司给员工多少工资？”“怎么样算是好员工？”……

通过总结学生的这些发言，逐渐引导出人力资源的基本工具—工作分析。而这个章节的课后作业往往是通过一个电影片段，让学生整理出电影主人公的工作职责，以锻炼学生们的观察能力、思考能力、总结能力等等。去年，笔者参与了FHS（国际酒店业未来领袖发展大会，FutureHoteliersSummit）实践课程项目。该活动的整个策划和实施均由学生负责。作为FHS项目指导老师，面临的最大挑战是不能直接告知学生答案，而是要通过引导，帮助学生自己思考、决策和实施。在发现问题时，需以引导的方式暗示尚有改进空间，而非直接下达指令。尽管这一过程较为费力，但唯有如此，才能锻炼学生的实际操作能力。例如，项目破冰活动的第一套方案是带领参会的院校师生进行Citywalk，游览北京胡同，度过愉快的一天。学生们为游玩路线精心制定了计划书。笔者看过之后，认为该活动娱乐性较强，但与FHS主题关联性不足。作为教师，自然不能直接否定学生的方案，而是引导其思考：“我们思考一下举办这个活动的目的是什么？我们并非仅仅是让这些学校的师生玩得开心，更期望他们能有所收获。那么，我们思考如何改进这个破冰活动？”于是，学生们提出了第二套方案，在活动途中的大巴车上进行有奖竞猜，或者在胡同里隐藏一些印有酒店LOGO的隐形卡片，让选手们找到后兑换积分。笔者继续引导：“相较于小卡片，是否存在更形象、更实际的方式，既能让他们了解活动主题，又能凸显我们学生‘酒店未来领袖’的身份？”学生思考后提出，王府井地区有北京华尔道夫酒店、文华东方酒店等众多高端奢华酒店品牌，且这些酒店均为此次活动的赞助酒店。可以带领选手们参观酒店的同时，了解酒店具体是如何践行低碳环保的，这既可以对赞助酒店进行宣传，也让选手们最直接了解酒店低碳环保管理方式的途径。学生们对自己想出的这个创意十分欣喜。实际上，在学生确定王府井这个地区时，笔者第一时间就想到了可以带学生参观酒店，但深知若由自己直接提出这个决策，学生们会觉得是强加的任务，从而在执行时处于被动状态。而通过逐步引导，让学生自己思考得出最终决定，这使得后期诸如联系酒店、设计参观路线、院校分组等工作，学生们都开展得极为积极。在活动复盘会上，学生们满怀成就感地表示，此次破冰环节的创意与往年不同，真正贴近业界，且受到了所有选手的好评。类似这样的细节还有很多，这便是“育人”与“教书”的差异所在。所有知识并非单纯讲授，而是通过引导让学生获取。

学生自主策划的FHS活动的破冰环节

教学方法需要不断创新。持续探索将讨论式、探究式、项目式等多样化的教学方法引入课堂，激发学生的学习兴趣和思考热情。通过小组讨论、案例分析、实践项目等方式，培养学生的团队协作能力和问题解决能力。例如在讲解“绩效管理”主题时，通过开放性问题，引导学生分组讨论“如何解决绩效评估中的常见问题及解决方案”。通过讨论，学生能够从不同角度思考问题，培养批判性思维和团队协作能力。同时，讨论式教学能够增强学生的参与感，使课堂更加活跃。课程后期，学生团队需要“设计一套完整的绩效管理体系”，包括绩效计划、考核维度、考核标准等等。学生以小组为单位，完成从调研、分析到方案设计的全过程。这样的项目式教学能够帮助学生将零散的知识点整合起来，形成系统的思维框架。同时，通过实际操作，学生能够更好地理解理论知识的应用价值，提升实践能力。在中瑞酒店管理学院，教师还会结合线上与线下资源，通过课堂派平台，在课前发布学习资料，课堂上则侧重于讨论和实践。例如，在讲解“人力资源编制分析”时，学生可以提前在线看到相关报告数据，课堂上则进行实际案例分析。这种混合式教学充分利用学生的课外时间进行自主学习，课堂时间则用于深化理解和实践操作，有利于提高课堂效率。

评价体系需要改革。传统的考试评价方式过度强调知识记忆，应当建立更为全面的评价体系，涵盖思维能力、创新能力、实践能力等多个维度。可以采用过程性评价、项目评价、同伴评价等多种方式，全面评估学生的学习成果。以《人力资源管理》这门课程对学生的评估为例，并非仅依据期末的一次性考核成绩，而是更注重学生平时综合能力的提升。在考评因素方面，包括职业素养、预习测试、个人作业、团队作业以及期末测试，其中期中和期末两次测试的成绩占比仅为总分的50%。因此，学生若仅在期末突击复习，难以取得理想成绩。在团队作业方面，课程并非指定课题，而是设有一个题库。团队成员可依据自身团队的实习经历和个人兴趣，选取招聘、培训、绩效等某一模块的研究方向，并在该方向自行拟定具体的研究内容。这极大地提升了学生的自主能力，使其不再仅仅是完成教师布置的任务。同时，团队任务的完成形式不限，学生可借助团队作业这一平台，通过前往企业访谈、拍摄小视频、制作图表分析等多元化方式完成小组任务。这不仅提升了作业的趣味性，更引导学生培养独立思考能力和问题解决能力。人力资源管理课程会把行业的困境或前沿发展话题作为小组任务发布给同学们，在学期初的第一节课让大家选择，包括“酒店行业用工问题”“高潜力员工保留问题”“数智化时代下的员工管理”等，让同学们带着自己的任务进行课程学习，激发他们运用课程知识解决实际问题的能力。大学教育的根本使命在于培养能够推动社会进步的人才。从“教书育人”到“育人教书”的转变，不仅是教育理念的更新，更是教育本质的回归。这种转变要求大学教师重新审视教育的本质，将能力培养作为教育的核心目标。唯有实现这一转变，大学教育才能真正培养出适应未来社会需求的创新人才，为社会发展提供源源不断的动力。

本文作者职务：中瑞酒店管理学院教师

编辑：王云静

排版：刘   畅