刚刚过去的2025年春节假期，一位5岁孩子的妈妈带娃在香港“暴走”十万步，通过citywalk的方式探寻城市文化。她说：“这是第三次带娃来香港了，每次几乎全程乘坐公共交通或是步行，尽量不打车。入住酒店都会带齐牙刷、梳子等生活用品，不使用酒店的一次性用品，以言传身教的方式教导孩子爱护环境、保护生态、低碳出行。”

笔者这位朋友属于Z世代人群（出生于1995—2009年之间），携程集团发布的《2024年可持续旅行消费者报告》显示，近年来消费者对绿色低碳出行的认可度不断增长，全球92%受访者表示愿意考虑可持续旅行，72.4%的国内旅游者已经尝鲜可持续旅行，同时Z世代正逐渐成为推动这一趋势的主力，国内近九成的Z世代受访者表示对可持续的、低碳的旅行方式感兴趣。因此，酒店走可持续发展之路，开展低碳营销，必将赢得更多旅行人士的青睐。本文从4个方面来谈谈酒店开展低碳营销的具体策略，希望给业内人士带来启示。

所谓低碳营销是指酒店在为旅客提供服务过程中，既充分利用资源，又达到保护生态环境要求，同时兼顾酒店的经营效益，最终实现环境效益、经济效益双赢的一种营销方式。笔者观察到，一些酒店在前厅、后台区域张贴节能、环保宣传标语，对关键用能场所和卫生间使用节能标签，以营造“低碳”氛围。但只做这些表面功夫是远远不够的，酒店需要从各项产品的体验环节入手，制定更详细的策略。

（1）构建低碳入住流程和活动体验

从住宿产品的角度来看，酒店可以制定一系列低碳活动来丰富客户的入住体验：

首先，在入住环节实行无纸化登记，例如大连富丽华大酒店就利用微信小程序提供便捷的低碳入住服务，通过小程序推送入住确认单、押金收款单、行李寄存等单据，客户通过电子签名单确认信息，全程无须打印任何纸质材料，低碳环保；其次，主动介绍酒店的低碳服务（例如告知客人如果不要求天天换洗床单，则能享受房价的折扣优惠或者赠送水果等服务），引导客户进行绿色入住、绿色消费，号召每个客户都能够参与到酒店的低碳行动中来。如果客人不使用一次性洗漱用品、减少床品更替、废弃物回收等，均可获得碳积分奖励，客人收集一定碳积分可在酒店官网或官微上兑换低碳产品；最后，酒店可在客房里放置不主动提供一次性洗漱用品的提醒，如有客户需要可致电前台，减少一次性物品的投放，客户如有续住情况，增加一次性小牙膏补给，建议客户重复使用牙刷、梳子、拖鞋。为了让低碳倡议得到客户的充分理解与配合，酒店可以在房间里放置《低碳入住倡议书》，向客户介绍酒店的低碳基础设备、节能成果以及低碳措施等。

酒店还可以在餐厅内部组织“重塑好物”的活动，例如大连硬石酒店就以回收塑料为原料，制作成可再次使用的物品，如餐盘、宝宝椅、椅子和艺术装饰品等，通过绿色回收实现酒店的节能减排和低碳发展。

（2）打造低碳餐饮服务

从餐饮产品的角度来看，酒店可积极提供本地生产的有机食品，减少各类垃圾的产生。在餐厅服务场景中，可以在菜单上增加低碳餐饮的说明，培训员工主动向客人介绍酒店的低碳餐饮产品和服务，包括在点餐环节推荐零污染的有机食物，通过餐厅多媒体屏幕循环播放酒店对有机食材的选用和烹饪方法，建议客户享用当地的有机美食，引导客户进行绿色餐饮消费。积极倡导顾客适量点餐、光盘行动、免费存酒、绿色打包等。

（3）做好会议低碳配套

从会议产品的角度来看，酒店可以为客户提供一站式低碳会议服务。首先在会议物料方面采用环保材料，减少一次性用品的使用。酒店可向会议单位提供利用可再生材料制作的环保袋、物料打印、纸杯等会议物料清单，会议现场可不主动提供瓶装水，鼓励与会观众携带水杯和纸笔参会。会议茶歇方面，提供环保有机食品菜单；其次，酒店还可以与第三方碳核算机构合作，对低碳会议全过程的碳排放量核算评估，会后以购买碳信用的方式进行抵消，获得会议碳中和证书。

（4）打造低碳酒店用品供应链

酒店作为典型的服务场所，其很多用品都具有“一次性”“易耗”“数量大”等特征，并且这些用品的频繁使用和更新会造成大量浪费和污染。因此，酒店需积极打造低碳酒店用品供应链，在甄选酒店用品供应商时，更加注重供应产品的原料品质和其蕴含的低碳技术，从产品端减少“碳排放”。同时可向消费者推出酒店用品环保解决方案，包括逐步停止使用一次性塑料制品，采用可再生生物降解材料制品取代客房洗浴塑料包装，以及逐步改用大瓶装洗护用品等。

在新经济环境下，众多酒店面临着新的挑战，酒店客源由传统的企业协议客户、行业展览、旅行团，转变为客户自行通过第三方平台、微信小程序、抖音等渠道预订酒店。因此，酒店需要与时俱进，利用数字化营销手段，更精准触达和连接消费者。同时，数字化营销本身就是一种低碳的经营方式。

（1）新媒体推广策略

酒店可通过以下几个方面来持续拓展客源：一是抖音短视频，有条件的酒店可将周边的低碳景点（例如低碳科普馆、低碳公园等）和店内的创意低碳元素作为推广内容，引发客户拍摄、分享和转发，打造“网红酒店”；也可以参与抖音平台上关于低碳话题的讨论，发布自家酒店的低碳行动方案，吸引流量关注酒店；二是借助微博、小红书等社交媒体，邀请行业专家或网红博主以探店的形式对酒店低碳元素进行打卡讲解，通过镜头逐步展开酒店绿色建造、能源管控、低碳文化、绿色入住、绿色会议等服务板块的特色亮点，消费者可以通过搜索攻略提前了解酒店的玩法、特色低碳服务等。

（2）跨平台合作

酒店还可以参与支付宝的蚂蚁森林“绿色能量行动”，向酒店入住用户发出“绿色入住”倡议，呼吁消费者共同参与酒店的低碳建设。符合专业机构测算的入住碳排放量，且入住时不使用酒店一次性用品（包括牙膏、牙刷、梳子、肥皂）的客人可获得一定数额的蚂蚁森林“绿色能量”。当绿色能量积累到一定程度，蚂蚁集团将向公益机构捐资种植修复生态的植物，或参与共建公益保护地。

（3）酒店全员营销

首先在酒店销售方面，营销部门可以设计低碳营销海报，贴上员工专属的拓客二维码，并附上员工在酒店的低碳服务事迹和成就。员工将海报分享到自己朋友圈或者其他社交平台，当有客户通过员工二维码进行客房预订时，酒店该笔订单业绩将会登记在员工名下，客户成功入住消费后，即可产出一定比例的佣金给到员工；其次在员工服务方面，员工为客户服务的过程其实也是推销酒店产品的过程，如果客户第一次到店便获得了很好的入住体验，将会增加客户二次消费的可能性。因此在日常员工培训中，酒店应增加相应的低碳知识和低碳服务技巧培训，鼓励员工积极主动并具有创造性地销售酒店的低碳产品和服务，并附上相应话术：“欢迎您入住，诚邀您享受本酒店打造的这一程环保活力之旅，开启妙趣横生的绿色节能低碳环保体验”。若员工在服务过程中获得客户良好的反馈，应被给予一定的绩效奖励。

酒店开展低碳营销与经营不仅需要大量的节能管理设备，还需要配备专业的人才。因此，酒店应通过培训教育提升员工的绿色服务意识和服务技能。

（1）日常节能减碳培训

酒店应定期开展如碳中和酒店、绿色酒店服务、酒店可持续发展等主题培训，向员工介绍酒店目前开展的节能措施，并着重说明酒店开展低碳营销的重要性。此外，还可以定期举办酒店低碳化发展的知识竞赛，一方面增强员工的低碳服务意识，另一方面将所学知识融入具体服务中，向宾客传达酒店的低碳品牌形象。

（2）优化薪酬激励体系

为了让低碳经营思维落地，酒店可制定相关工作管理制度，严格监督各部门按照工作计划开展各项本职工作内容，同时要求酒店的工程管理部、餐饮部、前厅客房部及相关部门制定月度节能降耗措施和目标。在员工的工资规划里面，增加低碳绩效，对在低碳工作中贡献大的员工给予相应的绩效激励，例如员工在服务过程中，建议客人不使用房间一次性洗护用品，不使用塑料袋而使用酒店提供的环保购物袋等绿色行为，若当月有超过6组客人成功履行的，那么员工将得到1.1倍的绩效工资。还可开放低碳工作站，让全体员工为低碳经营建言献策，让节能低碳成为酒店的发展盈利模式，使其成为酒店宣传的“活招牌”从而获得顾客与业界的认可。同时，酒店各部门可配置低碳管理人员兼职岗，从优秀员工中选拔，并通过薪酬激励来提升员工的低碳素养。

为了促进上述优化策略的有效实施，酒店还需从以下方面来进一步保障。

（1）加强组织领导

酒店可成立低碳专项管理小组，作为低碳运营的组织保障。低碳专项管理小组的成员可采取如下构成方式：酒店总经理担任组长，主管运营的副总经理、工程部负责人担任副组长，各部门经理为组员，各部门低碳积极分子为兼职组员。通过专项小组把低碳管理落实到各部门的具体工作中去，并对各项节能措施的实施进行监督。

（2）优化能源管理系统

酒店类建筑，尤其是高星级酒店，往往功能复杂，体量较大，因此在建筑能耗上也会较高。在运营过程中酒店需要不断优化能源管理系统，以尽量降低对化石能源的消耗。酒店可布局端到端的电力采集器，让能耗数据精确到房间甚至电器设备，实现了对酒店用能的实时监测。通过综合分析酒店的用能情况，从源头上把控经营成本，帮助酒店精准节能。

（3）强化低碳酒店设计

绿色建筑设计是低碳酒店经营管理中十分重要的一环。即如何通过建筑的规划设计，建设一个可以长期存在的建筑体，最大程度地符合酒店低碳经营的需求，降低酒店后期维护成本，尽可能减少对环境的影响。首先在建筑工程设计中，需不断对绿色建筑技术进行优化。如在进行透水地面设计时，绿色建筑设计方需要从植被、植草砖等方面入手，通过采用生态型道路材料，提高道路的吸水与吸热性能；其次要通过引入智能技术来进一步提升建筑的功能性，满足工程绿色化建设需求。比如在给排水系统、电气系统等方面，加强智能化控制，及时更换与升级控制阀门，将人工控制阀门升级为计算机自动控制阀门等，这样就能实现系统智能化，从而达到提高建筑资源利用率、实现建筑节能减排的效果。

总之，酒店开展低碳营销可以大大提高旅行人士对酒店品牌的认同感，并且让酒店脱离同质化的怪圈。

本文作者职务：大连交通大学工商管理系副教授

编辑：王云静

排版：刘灏伟