回看2024，行业整体供给产能仍在持续增长，需求方面则处于较为收缩的状态，不论是餐饮宴会，还是酒店平均房价等方面都面临着强烈的挤压，生意越来越难做。当付出越来越多，回报却不见增长，随之而来的则是获得感的递减。这或许是酒店从业者们，在行业经历经济高速发展20年转而陷入到盘整期后，非常直观的内心感受。

在市场需求下行、竞争强烈挤压的状态下，长期而言，中国酒店行业或将普遍面临以下5个方面的瓶颈——

过去，受地产资金利润及税筹安排等方面主导，酒店业一直保持着相对高速的规模扩张。然而，未来的五年到十年里，这样的规模扩张是否仍将持续？收入又是否仍能有所增长？许多行业同仁在制定2025年预算时都表示其预算或与2024年持平，甚至可能出现负增长的情形。由此看来，未来酒店业在规模扩张、收入增长收益及利润表现方面都将陷入瓶颈。

在行业的今天，很多业主都在思考「到底以怎样的运营模式来加持资产价值」。可以看到，在全权委托、特许经营以及自创自营三条现有路径上，部分业主在摇摆，部分则已经处在转向跨越当中；酒管公司同或许也开始思考原本全权委托的项目是否可以主动给予业主特许经营的机会，这种转变又该如何落地；此外，许多国央企在资产重组后也在尝试自创品牌，进入运营的赛道。以上这些都是表明行业在当下的市场环境里，面临着模式方面的突破难题。

过去伴随着大量标准化产品进入市场，每座城市几乎都有全服务大配套酒店覆盖。如今这些设施产品都已陈旧过时，一方面面临着市场淘汰，一方面其保养工作及资源耗费也愈加繁重。因此，很多酒店资产的持有者当下也不得不要去思考如何重新利用低坪效空间，焕新产品来盘活这类资产。

当增长面临掣肘，随之而来的便是组织瓶颈。「哪里都缺人」的高速发展期已然成为历史，但彼时激增的员工数量与扩大的业务线，使得许多企业组织逐渐变得臃肿化，甚至官僚化。在此境况下，作为企业领导者，又该如何打破组织发展的瓶颈？

归结以上四个瓶颈，行业最具共性的瓶颈实际上是能力瓶颈。所谓能力瓶颈，就是行业上个周期的所有打法，包括思维模式、观念、方法论、商业模型以及组织运作等可能都不再奏效，行业或许需要重新建立一套产品、业务运作以及组织协同逻辑。

过去曾取得的辉煌成就，在真正的能力使然之外，或许很大程度上也来自于时代机遇的造就。因此，在能力瓶颈当中，最大的困局其实在于「经验惯性」、认知重构与预判未来的能力，这些能力决定了我们能否将有限的资源投向精准的方向。行业的今天，所有从业者其实都需要反思自身在能力建设方面能否还有新的突破。

基于对「瓶颈」的思考，行业或许可以在运营方与业主方视角之下，谋求「突破」的方向——

01 品牌迭代

品牌的加速迭代已经成为一种常态。过去，品牌的塑造打磨可以说是「重金投入 · 长期有效」，但在市场发展的现阶段，诸如华住和亚朵分别在2024年发布了全季5.0和亚朵4.0产品，韧性时代下的品牌方已经开始对其产品迭代逐步提速，来适应多元的消费需求与投资要求。

02 存量换牌

相比于「未来能否有更多增量」，行业更应当思考「如何在挖掘增量的同时，保住自身的存量，甚至从别人的存量里获得增量」。基于浩华厚海数据平台的海量数据可以看到，近年来部分运营商的摘牌速度开始高于换牌，这意味着其品牌的生命力在持续下滑，如何在存量市场中彼此博弈获取增量，也正成为当下行业需要去突破的主要方向之一。

资料来源｜厚海数据平台

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03 海外拓展

近年来，也有不少国内酒店集团相继宣布加码海外业务。比如德意志酒店集团(DH)正式更名为华住国际(H World International)，支持推动华住集团的海外业务发展；德胧集团在与鸥翎(Ocean Link)共同宣布完成对日本精品连锁酒店品牌hotel MONday投资后，于2024年下半年完成在印尼新首都区域的新一轮投资，以拓展海外市场的更多可能性......对于当前的酒店业而言，全球酒店集团轻资产发展正成为趋势，中国企业出海，也是当前行业打破增长瓶颈的可行策略之一，未来中国酒店业的海外发展也将从酒店投资走向酒店管理。

01 资管能力

基于《2024年中国酒店业投资及资产管理白皮书》（点击此处，查看报告）的数据洞察可以看到，在资产管理这件事上，很多企业还未能真正建立专业的资管体系及团队，这也意味着在资管能力建设方面，行业还存在很大成长空间。

02 差异优势

如今，在「产品多做一个不多，少做一个不少」的市场情形下，如何建立的差异化优势显得更加重要，且这种差异化的建立主要来自于投资人的独特资源优势，或拥有其跨产业的生态加持。

03 效率优化

效率优化也将是今年所有企业共同应对的目标。2025年，在全球大背景下，不论是政府、企业还是其他私营组织，都在强调效率支持。在这方面中国酒店行业依然可以挖掘增量，有所作为。

面向未来，行业或许可以密切关注以下四组代表着不同类型、方向及属性的企业，其在战略举措、转型动作以及产品、品牌迭代等方面的动作或对产业整体向上发展具备一定的指导意义。

??品牌官方/Unsplash

我在废墟上坐着，

知道你会到来，

你，意外的时光。

我知道你站在一扇锁着的门后，

知道我离你很近，你会伸出手来。

索德格朗

《我必须徒步穿越太阳系》

我相信，行业现在正处于一个艰难的周期。2025年，我们每个人都要成为一个坚定的乐观主义者，相信在上述瓶颈和能力实现突破后，那束「意外的时光」终会向我们「伸出手」。

*本文整理自浩华管理顾问公司执行董事兼大中华区总经理戴雪英女士于CHAT上海下午茶的发言总结